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奶的种类繁多，大多伙伴不知道该如何选择。根据最新版《中国居民膳食指南（2022）》建议，奶类摄入量不少于300 g，而儿童、青少年、孕妇、老年人、骨质疏松患者推荐量为500 mL，相当于每日1-2盒（每盒250 mL）。
奶类制品中含有丰富的营养，是优质蛋白质、钙和维生素等营养物质的良好来源。对于市场上琳琅满目的奶及奶制品，我们应该如何进行选择呢？
⋅ 2024-09-27 15:56:31 |德国海淘
掌握好发酵时间和温度：发酵时间和温度是影响酸奶质量的关键因素。如果发酵时间过长或温度过高，会导致酸奶变质；如果发酵时间过短或温度过低，则会影响酸奶的口感和营养价值。因此，要掌握好发酵时间和温度，确保制作出的酸奶质量上乘。
⋅ 2024-10-12 14:30:08 |德国海淘
自己做酸奶好喝又不费劲儿，关键是怎么选好“酸奶粉”？怎么保证安全？
喝奶，对于补钙补充蛋白质的益处几乎家喻户晓。酸奶不仅能补钙、补充优质蛋白质，还可能“承载”很多益生菌，而且更适合乳糖不耐受的朋友。要论人气恐怕酸奶比牛奶还要高吧？
不过，市售酸奶喝久了老觉得不过瘾，再加上还可能存在糖高、添加食品添加剂（例如香精等）、口感质地不遂心等让人“介意”的问题。那么，自己做酸奶可好？
没问题啊！自己完全可以搞定。
⋅ 2024-10-12 17:02:03 |德国海淘
