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中老年配方奶粉,如何为父母挑选合适的奶粉  

随着父母年纪渐长,他们也如同“大娃娃”一般,喝奶粉成为了补充营养的极佳途径。然而,高钙低脂、高蛋白就是好奶粉了吗?事实上,要挑选到一款真正适合中老年的好奶粉,需要考虑的因素远不止这些。
 
 
一、中老年配方奶粉测评指标
 
1. 蛋白质:牛奶蛋白为优质蛋白,其含量和构成对奶粉的营养价值至关重要。
 
2. 酪蛋白:中老年人较难消化的一种牛奶蛋白,含量应适当降低。
 
3. 脂肪:牛奶脂肪多含饱和脂肪酸,不利于心脑血管健康,应选择低脂且不饱和脂肪酸含量高的奶粉。
 
4. 不饱和脂肪酸:一种“好”脂肪酸,可调整牛奶脂肪酸组成,降低心脑血管疾病风险。
 
5. 乳糖:中老年人可能缺乏分解乳糖的乳糖酶,易引起乳糖不耐受,应选择低乳糖奶粉。
 
6. 钙:骨骼的主要成分之一,预防骨质疏松,中老年人需选择高钙奶粉。
 
7. 钙磷比:膳食中钙磷比为 1:12:1 时,钙的吸收比较理想。
 
8. 己烯雌酚:牛奶中的外源性激素,检测其是否存在以确保奶粉的安全性。
 
、中老年配方奶粉挑选小妙招
 
挑选好奶粉的主要原则是:高蛋白且低酪蛋白、低脂肪且高不饱和脂肪酸、低乳糖、高钙、合适钙磷比。
 
、中老年配方奶粉
 
1. 综合表现:
 
雀巢、伊利、蒙牛各营养指标相对均衡,CCR 评分表现较优,分别为 8.6、8.5、8.4。完达山由于蛋白质含量低,且难消化的酪蛋白占比过高等原因,CCR 评分为 7.9,排名垫底;飞鹤因为脂肪、乳糖较多,CCR 评分同为 7.9。9 款产品均未检出外源性激素己烯雌酚,说明配方奶粉安全性良好。
 
2. 蛋白篇:
 
牛奶蛋白是一种优质蛋白,但判断奶粉的营养价值还需考虑蛋白质的构成。荷兰乳牛、雀巢 2 款奶粉的蛋白质含量最高,均为 22g/100g;安怡、伊利、蒙牛、飞鹤等 4 款紧随其后。完达山最低,只有 16.8g/100g,仅比国家标准规定的蛋白质最低含量高出 0.3g/100g。在酪蛋白方面,安怡、蒙牛、荷兰乳牛等 3 款较低,完达山酪蛋白含量最高,几乎全是难消化蛋白。综合来看,安怡蛋白含量高,且酪蛋白占比低,更容易消化;完达山不仅蛋白含量最低,且消化性能欠佳。
 
3. 脂肪篇:
 
中老年人应选择低脂奶粉,同时要关注脂肪的“好坏”。安怡是唯一一款低脂奶粉,脂肪含量只有 2.8g/100g。其余 8 款奶粉脂肪含量在 5.924.1g/100g 之间,光明达到 24.1g/100g。在不饱和脂肪酸方面,结果与脂肪含量相反,安怡仅有 0.5g/100g,光明高达 7.7g/100g。综合来看,光明和安怡是两个“极端”,伊利脂肪、不饱和脂肪酸含量较为适中。
 
4. 乳糖篇:
 
中老年人易出现乳糖不耐受现象,应选择低乳糖奶粉。伊利乳糖含量最低,只有 31.2g/100g,较为适合缺乏乳糖酶或乳糖不耐受的中老年人。荷兰乳牛乳糖含量高达 52.4g/100g,高于临床研究中乳糖不耐受人群的最高耐受量,消费者需谨慎挑选。
 
5. 钙元素篇:
 
中老年人需要高钙奶粉以预防骨质疏松,但钙磷比也会影响钙的吸收率。9 款中老年奶粉的钙含量均在 240mg/100g 以上,都属于高钙奶粉。安怡钙含量最高,达到 1500mg/100g,但钙磷比超过了膳食最佳摄入比例,钙的吸收率或受到影响。其余 8 款奶粉的钙磷比均符合膳食最佳摄入比例,其中雀巢的钙含量最高,伊利钙含量则较低。
 
 
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