星巴克自1999年1月在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店以来,已经在全国开设了超过近4000家门店,覆盖150多个城市。其中:上海开设门店688家,其次是北京343家,然后为杭州、苏州,分别为209家和203家。
很多人都说星巴克贵,但是面对如此迅猛的发展速度,说明星巴克的产品还是有一定客户群体,并得到了认可。
由此说明,贵或不贵是相对的,主要取决于“付出成本和得到是否成正比”。在这方面,星巴克得到了它所面对“目标客户群体”的认可,所以星巴克是成功的。
那它是如何做到的呢?我们就来解析一下
1、星巴克的咖啡味道好,种类多,选择余地大。
既然是销售咖啡,首先咖啡一定要做的好,符合大众的口味。星巴克所卖咖啡是现场研磨,现场调制,细细喝上一口,能够体会到咖啡浓郁的香味。
此外,星巴克咖啡共有三个品类,分20多款。即使顾客选择了任意一款,还有中杯、大杯、超大杯选择,奶还有脱脂和半脱脂之分,最后还有好几种糖浆的添加分量可供顾客自由选配。
更多的选择,富有个性化的服务,对于星巴克所面对的消费阶层来说,为之所付出的金钱成本并不算高,能够接受的。
2、选择优质市场,所进驻城市、位置有足够的消费能力。
可以看到,在星巴克门店开设数量前四位的城市(上海、北京、杭州、苏州),门店数量合计1443家,已经占全国门店数量的40%。
上海、北京为一线,杭州、苏州为新进一线城市,这四家城市人均工资水平较高,消费水平也较高,所以三五十元一杯的星巴克,在他们眼里,价格是能够接受的。
而且星巴克的选址一般都是在“黄金位”,不是城市CBD,就是在高档商圈。这些位置不缺少高端顾客,所以几十元一杯的价格也就不是什么问题。
3、星巴克品牌营销策略成功,塑造了品质、高端、时尚的品牌形象。
如果谈到星巴克品牌,在我们心里想到的肯定是品质、高端、时尚。这个品牌定位正好与城市高收入人群、白领、小资阶层消费理念相符,更容易得到这类人群的认同感,所以这类人群也就成为星巴克品牌忠诚度最高消费阶层。
也就是这类消费阶层,不但为星巴克源源不断地创造着利润,同时也成为星巴克品质、高端、时尚品牌形象的传播者。
4、星巴克卖的不单单是咖啡,更是一种文化,一种工作、生活方式。
当我们走进任何一家星巴克门店的时候,都会被店内独特的环境布置和装饰、音乐、优雅的氛围所影响,然后融入,这就是一种文化。
另外到星巴克消费的客户单单只是为了喝一杯咖啡吗?不是。
很多顾客来星巴克消费,其实是为寻找一个除办公室、家庭之外,可以单独办公、放松的场所,或是一个轻松舒适的社交环境。
这种工作、生活方式最早还是星巴克带给我们的。
如果购买一杯几十元的,就可以在一个自己喜欢的环境里待上几个小时,那这一杯咖啡还贵吗?
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