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端午粽促销战“开打” 星巴克竟然是抢跑者，不断开发出文创周边产品和非咖啡食品

2024-09-29 16:24:03 阅读：

距离中国传统节日端午节还有1个多月的时间，不少商家已经开始用粽子提前渲染节日气氛。但你知道吗，今年最早对端午粽子进行促销的，可能是主营咖啡的星巴克！

粽子促销星巴克抢跑

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越城区城东一家星巴克的店员告诉记者，这次推出预售跟以往几年相比要早10天左右，以往都要到4月底5月初才开始。不仅如此，在“粽子营销”上，今年还特别推出了多种适合年轻人口味的新品，并同步赠送帆布包。该店员表示，预售时间是全国各门店统一的，从4月22日正式开始，短短几天，光他们门店就已经售出100多份粽子礼袋。

“我是冲着购买粽子礼袋能额外赠送一个星巴克帆布包来的。”4月24日，市民小陈吃完午餐后就跟着同事一起去购买了价值198元的粽子礼券。

据介绍，星巴克的系列周边产品，自猫爪杯意外走红之后，引起餐饮界甚至文创商圈的关注，但之后的萌熊系列并没有得到市场足够的认可。这次用中国传统食品粽子的创意新品和自带品牌效应的帆布包组合，能否得到消费者认可，还需要市场进一步验证。

也有餐饮界人士告诉记者，主营咖啡的星巴克业绩增长趋缓，近年来不断开发出文创周边产品和非咖啡食品，以扩大市场提高营利。这种圈定品牌消费者，跨界营销的商业策略，并不是每一次都能成功，但这种思路，值得餐饮界借鉴。

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文案创意成最大亮点

端午粽子是上半年商场超市销售时令食品的重头戏。为抢占市场先机，各大商场超市往往会提前1个月就开始组织货源，派人到各地搜寻采购特色产品，希望能够刺激市场、集聚客流。近日，记者走访我市商场超市时发现，不少店家都已经制作了粽子礼盒的宣传册，但是实物基本上还没有上架。业内人士告诉记者，粽子的大量上市，还得等到5月中旬左右。

“我们的粽子文案已经在最后的定稿阶段，想做得奇趣、潮流、富有创意一些，以吸引更多的年轻客群。”绍兴新天烘焙负责人陶立群告诉记者，对面包房、咖啡馆、甜品店等粽子销售非主流方来说，这已经成为一个比拼口味、包装的创意大赛，希望能在产品文案和礼盒设计上更加符合本地消费者的口味。

市妇保院附近的一家资溪面包店内，一些散装的粽子已经上架。店长介绍，现在大家的促销期一年比一年早，都在争取早点锁定客源。他们店的粽子礼盒正在抓紧制作中，几天后就能到店，礼盒中除粽子之外，还搭配了一些畅销的绿豆糕等产品。

从多个商家提供的礼品宣传册上看，今年端午期间的粽子礼盒，价格多在200元以下，且包装风格很简约。越城区城东一家超市的食品部负责人告诉记者，从近几年的销售情况来看，不管是上半年的粽子，还是下半年的月饼，都是平价产品更受欢迎，几百元甚至上千元的高端礼盒装产品买的人越来越少，所以即使到了粽子大量上市的时候，市面上应该还是以走中低端路线的产品为主。