星巴克、麦当劳、瑞幸的咖啡，都有它！咖啡杯盖

你的早晨，是不是也从一杯外带咖啡开始？

一杯香浓的咖啡，已经成为上班一族的续命药了。

但你有留意过，每家外带咖啡的杯盖，都有点不同吗？

瑞幸咖啡是这样的：

星巴克外带热饮咖啡，是这样的：

麦当劳的咖啡杯盖，是这样的：

可能你能看到他们的不同，但是没有深究，毕竟，里面那滚烫新鲜的咖啡才是主角。

但正是这样不起眼的小设计，才能体现出设计者的大智慧。

\ 麻雀虽小，五脏俱全

身为一个咖啡杯盖，得是一下就能盖好的设计，防止里面的热饮飞溅出来。

又得是方便拿着它的人，可以随时啜一口、不烫嘴的。

最重要的是，不能喧宾夺主。

一杯外带咖啡，人们最看重的是里面新鲜滚烫的咖啡，而不是这个外包装。

所以一般对于咖啡盖的投入成本，不能太大。

没有预算、能注意到的人不多，但一旦喝咖啡时烫嘴、漏汁，全都会被追究为咖啡杯盖设计不合理，还会因此而被投诉。

正是因为它小，没多少人注意，但起到关键作用较大。

\ 它，在费劲心思凹造型

一般咖啡杯盖，边沿都会有一圈细细的凹槽。

就是为了当液体飞溅出来时，会流进凹槽中，尽可能不会滴到你手上。

喝的时候若是咖啡滑落出来，这个凹槽也能第一时间稳稳地接住，不会滴落到衣服上。

有些凹槽设计不是一圈，而是分格设计的。

这是因为当咖啡从里面溢出来了，凹槽可以捕获部分液体，少量的咖啡滴进这个凹槽后，会「卡」在里面，不会被晃出来。

万一咖啡溅出来了，防止二次飞溅到你，是不是很贴心？

饮用孔的外圈，也有一个小范围的凹槽设计，就是给你喝的时候放上嘴唇的。

这样在抿嘴喝热饮时，盖子也不会直接积压到嘴唇造成不适，为嘴巴和鼻子腾出空间。

在韩国有一位叫 Jang WooSeok 的设计师，就是利用了喝咖啡时，会有嘴唇的触碰和鼻子触碰的点，做了一款独一无二的「亲吻杯盖」。

让人们边喝咖啡边享受亲吻的感觉。

这款咖啡杯盖，模仿发了真人口鼻的立体形态，让使用者在喝咖啡时，有十分真是的嘴唇接触体验。

连接吻时鼻头接触的尴尬，都模仿得很真实。

\ 全世界 500 多种杯盖

咖啡杯盖的设计很微妙。

有两位美国建筑师 Louise Harpman 和 Scott Specht，就注意到了这细微的设计。

多年来收集了超过 500 种不同杯盖的他们，出版过一本书，主要是讲咖啡杯盖的设计以及延伸变化。

最开始时，咖啡杯盖是一块没什么特色的厚纸板。

后来才出现了塑料盖——盖子的边缘上有个环状的边是为了增加力量。

1980 年代出现了带着可以打开的小孔的杯盖，这样不用打开整个盖子，取代了之前那些边缘平整的杯盖。

关于「设计泡沫」这个概念，也存在在一次性杯盖这样的小设计中。

这本「咖啡杯盖全貌集」里面，收录的 500 多种杯盖里面，主要的只有 4 种类型。

剥离式（Peel）、捏下式（Pinch）、抿嘴式 （Pucker）、和戳穿式（Puncture）。

除了这四种，最近在美国，还兴起了一种叫Viora Lid 的咖啡杯盖。

它也是抿嘴式的，但模拟了装满咖啡的马克杯，增大了凹槽面积，使得里面的热饮，紧贴着顶部，而是不在里面晃来晃去。

这样的设计消除了拿着外带咖啡在路上行走时，晃动杯子而带来的液体飞溅。

（左为 Viora 杯盖，右为传统杯盖 ）

咖啡那骚动灵魂的香气，也是欣赏咖啡的一部分。

Viora Lid 的咖啡杯盖，杯沿高高凸起，模仿了马克杯的形状，有助于咖啡的香气散发出来，能让使用者更强烈地闻到里面的香气。

Viora Lid 的创始人 Goffe 表示，自从推出这个盖子之后，很多海内外的分销商，都来着他们合作。

在咖啡盖子上这样一个小小的改变，就能大幅度提升消费者的体验，这是很多咖啡店都愿意去做的事情。

也说明了咖啡市场，不管是高端手工咖啡馆，还是全球化的咖啡大牌，都越来越注重用户体验了。

\ 必须告诉你，「我很热」！

没有文字，只有符号和字母缩写。

你是否也曾好奇过，咖啡杯盖上那些奇奇怪怪的符号，到底代表什么？

很多热饮的杯盖上，都有一个三角符号，中间写着数字「 5 」。

这说明，杯盖的材料是5 号塑料聚丙烯（PP）制作的，可耐高温。

如果看到三角符号中写着 「6」，这应是个冷饮盖，不是热饮盖。

因为「6」号塑料聚丙乙烯（PS）不能加热，避免用它来打包滚烫的食物或饮料。

每个热饮杯盖上，都必须要有一个「警告提醒」。

它的出现，甚至比咖啡的品牌名印上去还重要。

这是因为在 1994 年，有一位女士在喝麦当劳热饮时，热饮一不小心洒出，造成她三度烫伤。

在这之后，所有的咖啡杯盖上，都必须要标有「HOT」、「CAUTION」、「ATTENTION」 等警告字样。

另外，因为麦当劳的饮料，不一定是用透明一次性杯子装的，一旦饮料倒入装好，员工很难一下子分清楚，里面装的是什么。

所以，在麦当劳的杯盖上，会有一些有特定含义的字母。

比如代表脱咖啡因可乐（Diet Coke）的「D」、代表茶的「T」、代表促销口味的「P」。

这些小小的符号，我们天天都能看见，但因为出现得太多次，习以为常，很少人会问到底代表什么意思。

当你了解到这些时，是不是又打开了一扇新知的大门？

\ 写在最后

如果你在意大利的本土咖啡店点上一杯咖啡，店员会用陶瓷杯盛上给你。

如果你和店员说要外带，他会不以为然，让你把整个陶瓷杯子拿走，而不是换成一次性外带杯子。

只是，记得把杯子还回来就行。

你看，咖啡杯盖并不是咖啡文化的衍生，而是人类行为的衍生。

在快时代里，人们边走边喝，开车放在驾驶舱里，或是买了咖啡后，赶时间去公司的这个行为，成就了一次性咖啡杯盖的诞生。

咖啡杯盖大多数都是用塑料制成，嗯，不太环保。

但是目前并没有发现低成本、比塑料更好地代替咖啡杯盖的制品。

未来咖啡杯盖的发展趋势，可能更趋向于材质的取代，而非人体工学了。