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如果想让星巴克咖啡师高兴一整天,你该怎么破?
答:每人都点馥芮白!(俗称Flat white)
尤其是假如你看上了星巴克哪个漂亮的咖啡师或帅到爆的小鲜肉,赢得好感的第一步必须是点一杯馥芮白。这可是有依据的!
有调查显示,在星巴克工作的咖啡师最喜欢调制的饮品排名第一的就是馥芮白。
其中,有一名咖啡师是这么回答的:“制作馥芮白比其它饮料咖啡都能更让我觉得我拥有高超的咖啡技艺,因为不论是在牛奶、塑形和咖啡的整体质量上来说都要花费更多精力,让我觉得自己真是一名咖啡师,而不只是个柜员。”
不知道是不是所有的星巴克咖啡师都这么样,但总之,相当多人都把自己最喜欢的制作的饮料投给了馥芮白。
还有咖啡师对这个问题回答的更夸张,“制作馥芮白的时间是我唯一觉得在星巴克更有成就感,更靠近艺术家的时间。”
天!醒醒!你真的只是在做一杯咖啡好么!
所以我在这儿一定要怒插一段儿馥芮白的科普,诺,就是这小子:
还记得去年年底星爸爸刚出馥芮白的时候,它还在盆友圈里大火了一阵子,之后好多上班儿的白领族都把早餐里的美式或拿铁换成了馥芮白,一副文艺青年的好样子。
馥芮白英文又叫Flatwhite,但却不是直白翻译过来的白咖啡,而是一种更特殊的咖啡,新西兰和澳大利亚都在抢夺它的发明权,但实际结果就是,大多人还是把馥芮白看成是澳大利亚人的产物,谁叫它在澳大利亚那么火,基本人手一杯。
好多人还拿它和拿铁比较,说根本喝不出来什么差别。就连《纽约时报》都称Flatwhite是“小份拿铁”。
拿铁、馥芮白和卡布奇诺,你分得出来谁是谁吗?
馥芮白其实也是由浓缩咖啡和牛奶调配出来的,专业级别上,拿铁最上层的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白最上面的一层是薄薄有拉花的牛奶,而拿铁则是厚厚绵绵的一层奶泡。此外,馥芮白的咖啡含量也比拿铁多。
但是,星爸爸能不能做到这么细微极致的差别呢?兴许看咖啡师心情。
回到文章最开始的调查,除了馥芮白,其实还有一些咖啡师把最喜欢制作的饮料投给了那些最容易做的,比如冰茶之类的。除此之外,有些咖啡师表示他们也很享受做一杯焦糖玛奇朵的时候,原因大致和馥芮白差不多。
这都是多么敬业的好员工啊!
而反过来,那些最让他们讨厌做的饮料就是准备起来麻烦,制作过程又复杂,但每一步却都没有技术含量的东西。比如果昔、星冰乐等等。
他们表示,其中,让他们最最最...烦的就是网上盛传的“隐藏菜单”!
有咖啡师说,“你还不如直接告诉我你这杯饮料里想要什么呢,而不只是说出那些隐藏菜单里稀奇古怪的饮料名。最可气的是有人居然说想要涂鸦星冰乐!”
当然,还有一些就是咖啡师们对于“某些顾客”深恶厌绝出来的吐槽!你喝到的味道好不好,其实和咖啡师们有很大关系哦~
1、有颜任性的人坐一整天我们也乐意
你知道有些人点了一杯咖啡能坐上一整天。但如果是穿戴整洁,有颜有钱的客人,星巴克店员根本不会在意他或她坐多久,您随意。
2、点单的时候,请不要打电话!
最招人讨厌的客人就是在点单时讲电话,因为队伍总是很长。
3、脱脂和全脂,你喝不出区别
脱脂和全脂,一般人有90% 的机率喝不出区别的。当然,点单时你特意嘱咐的话,店员会照做的,除非你态度十分恶劣,我们才可能会捉弄你一下。
4、性格好的熟客有福利
对于友善的熟客,我们有时也会献上一点小小的心意。一杯浓缩的免费续杯,或者一块小糕点,都在咱的能力范围之内。
5、你的态度决定口味
点单时你的态度,我们永远会记得住,一清二楚。
6、要求我们能一次记住,不用婆妈!
不要怀疑我们的专业素质,你的要求我们会一次记住,再强调一下也没有问题。但不要一再的询问,好像我们耳聋。
7、等咖啡的时间别唠嗑
等待咖啡的时间,感到无聊,我们很乐意与你彼此交流。但没完没了的聊天只会让人烦,尤其是在高峰时段,你懂的。
8、星冰乐只有星巴克才有!
所以别去别的店里点这个,尊重星巴克的创造。
身为一个重度咖啡爱好者,又是个傲娇的小公举,我才不乐意每次都去看星巴克店员的脸色呢!
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