星巴克有独特的点餐语言,点餐时并不会使用“大杯”或者“小杯”,而是使用Venti,Grande和Trenta来区分杯子大小。
在1971年星巴克刚成立时,顾客点餐时还是使用普通的语言。直到1982年霍华德·舒尔茨 (Howard Schultz)加入星巴克公司并担任运营和营销总监时,才发生了改变。
霍华德·舒尔茨去意大利旅行时,对当地的咖啡文化深深着迷,他希望通过星巴克将咖啡文化传到美国。
在星巴克工作几年后,舒尔茨离开星巴克开创了自己的咖啡公司Il Giornale。该餐厅首次使用我们现在所知的“星巴克语言”。几年后,舒尔茨收购了星巴克,他以星巴克的名义运营公司,并保留了意大利风格Il Giornale的菜单。
在星巴克的营销下,越来越多的人熟悉了“玛奇朵”、“拿铁”和“卡布奇诺”等咖啡,人们也渐渐的熟悉了星巴克用“Venti”、“Grande”和“Trenta”来区分尺寸。
Venti和Trenta在意大利语中分别表示20盎司和30盎司,Grande的意思是“大”。Tall最初代表中杯,但舒尔茨发觉菜单太拥挤后就取消了最小杯,所以现在Tall是星巴克菜单上最小容量。
除了独特的尺寸,星巴克致力于创造咖啡馆的社交属性。这一点体现在每份订单的个性化上,包括在每个杯子上写下顾客的姓名、偏好、温度等信息。星巴克希望顾客们可以在这里买到完全按照自己想法制作的饮料。
星巴克用自己独特的语言模式成功的在消费者心中建立起与其他咖啡厅不同的特点,这类营销措施使得星巴克在全球拥有超过3万家门店。
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