“高大上”的星巴克惨遭滑铁卢？无人咖啡小铺成为香饽饽，星巴克开设无人咖啡小铺

咖啡文化之于欧美，就像茶文化之于中国。

咖啡文化，不仅仅是选择一杯咖啡那么简单，更是一种思想，一种生活方式，一种社交模式。

但是随着现代人的生活学习步伐加快，以及科技的飞速发展，自助咖啡，机器人咖啡开始逐渐占领市场，因为高科技带来的速度、便捷、智能、新鲜感等因素，使得这些“新式咖啡”成为很多人的首选。

星巴克开设无人咖啡小铺

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在有着浓厚咖啡文化、独立咖啡店密集、市场饱和度相对较高、且竞争激烈的欧洲市场，全球最大的咖啡连锁品牌，”高大上“的星巴克也惨遭滑铁卢。不仅业务增长缓慢，16年开始也不断将欧洲的业务精简重组。

为了更好的适应欧洲市场，降低成本，一向以营造环境为卖点的星巴克无奈只能放下身段，开启了无人咖啡小铺的模式。

哥本哈根机场星巴克无人小铺 图源：Sicinski

原木风格，各种必需品应有尽有，只需要在屏幕上选择想要的那一款，就能在2分钟之内快速获得一杯不输店内手冲风味的咖啡。

在星巴克的官网上，也有相似的自助服务亭方案，并为客户提供了三种机型选择。（版权原因，不便分享，想要了解详情可以自行搜索Starbucks premium self-serve）

这一模式往往应用于办公、旅游零售、以及学校等相关场所。星巴克的自助咖啡亭曾以快闪店模式现身于大学里，让喜爱尝鲜的大学生排队也要买上一杯。

Coffee Haus 智能自动咖啡馆

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“Coffee Haus”智能信息亭——迷你自动化咖啡馆，可以使用手机点单，并能够自主设置咖啡的制作和领取时间。

迷你型的设计，让咖啡亭的大小与公交车站类似，可以很轻松地安装在公共场所。

木质设计的小亭子，让人忘记这是一台自助售货机，给人更多的是一种迷你咖啡馆的感觉。在制作咖啡的同时，还能听到豆子细细研磨的声音，伴着逐渐飘出的咖啡香，让过路人忍不住停下脚步，花不到1分钟，来上一杯。

咖啡拉花也可以自助了

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咖啡爱好者们，是不是为了做一个设计独特又吸引眼球的拉花而彻夜研究呢？

现在福利来啦！一家叫做 Steam CC 的公司推出了一台叫“Ripple Maker”的自助智能咖啡拉花机。

把喷墨技术跟3D打印的完美结合，用手机软件上传图片，将精心制作好的咖啡放到指定位置，就可以得到心仪的拉花了。

简单高效的做出你想要到的拉花，设计好一句情话，还可以用来”求婚“和”撩妹“哦！

CafeX机器人咖啡火爆全美

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Cafe X 短短几年就推出了第二代机器人咖啡亭，客人买完后，机械手臂还会向顾客挥手，相当有趣。

图源：Cafe X

顾客可以透过手机或透过平台旁边的平板电脑订购饮料，咖啡亭旁会有店员协助想要买咖啡的顾客提示订购过程，帮助顾客选择咖啡。

1 台 6 轴机器手臂，平均 1 分钟能做出超过十杯咖啡，客人用手机、平板电脑下单即可；若顾客没拿走咖啡，机器人还会把冷咖啡倒掉。

机器人咖啡亭主要的应用场景是在商业建筑、机场或是其他人潮流量多的地区，让大家能够透过自动化体验优质咖啡。

图源：Cafe X

目前，Cafe X 已经在旧金山 Metreon 购物中心、旧金山市中心的街道、还有圣何塞国际机场（美国加州）都开设了机器人咖啡亭，并受到了热烈的欢迎。

Cafe.bot 机器人咖啡馆

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就在几个月前，首尔圣水洞开了一家机器人火爆全网的咖啡馆“Cafe.bot”。

从旧工厂改造到美轮美奂的新媒体数字艺术的展厅，无不吸引人眼球。

除了可以动作识别的超长投影屏外，这家咖啡店的员工是由4个机器人组成——“咖啡机器人”、“酒饮机器人”、“甜点机器人”和“火烈鸟机器人”。

“咖啡机器人”负责制作咖啡，它能控制制作咖啡的各个阶段，如滴落、流动和冲泡的模式，5分钟可以制作出3杯咖啡。

其他的机器人也都各显神通。

让人眼花缭乱的鸡尾酒机器人

可定制甜点机器人

可与客人互动的火烈鸟机器人

看了这么多高科技智能运用于咖啡中的例子，你是不是觉得眼前一亮呢。重复且枯燥的工作被机器人和自动咖啡机所取代，顾客时间成本降低的同时还能享受到不输人工的服务，甚至还能与机器人进行智能的互动。

想要尝试最新的自助咖啡机吗？赶紧来CVS&SRS中国国际自助服务产品及自动售货系统展览会/上海国际智慧零售展览会，让你极致玩酷，眼界大开。

LuckyDrink 祥饮

祥饮(上海)实业有限公司是一家集生产、销售、科研开发为一体的知名咖啡机专业制造企业.

产品涵盖大型商用现磨咖啡自助售卖机、中型全自动现磨咖啡机、速溶咖啡机、浓缩果汁冷饮机，冷热一体果粉机和相应配件。

公司产品已销往50多个国家和地区，并拥有多项发明专利、实用新型和外观设计专利。

EVOCA

EVOCA集团致力于成为全球非家用咖啡机制造行业的领先企业。用领先的技术实力，为客户提供各类解决方案，并按照市场需求设计个性化的服务。

EVOCA集团产品线涵盖广泛，产品范围涵盖咖啡自动贩售机、全自动酒店餐饮咖啡机、半自动咖啡机和办公室用咖啡机等各个类型。

新推出的Opera是最新的热饮料自助售货机，内外兼修，确保高质量的饮料出品，外观设计优雅，创新的Z4000造咖器，搭配双豆仓双磨豆系统技术。适用于中大型相关场所。

富士冰山

大连富士冰山自动售货机有限公司成立于2003年10月10日，是中国第一家大规模制造和销售自动售货机的合资企业。

公司专注于自动售货机产品研发，生产，销售及售后服务。将国外先进技术，管理方法与国内市场相结合，为客户提供高品质的产品及全方位的服务解决方案。

公司已建成先进智能化生产线，产能及工艺水平行业领先！未来将逐步打造成全球最具影响力的自动售货机产研基地，并依靠完善的服务网络为全球客户提供最专业的解决方案。

以勒

杭州以勒上云机器人科技有限公司是国内较早，具备从事智能零售设备设计、研发、生产、销售一体化服务的制造型高新企业。

公司持续为国内外客户，提供满足各类经营所需的自动售货机、自动售饮机、商用咖啡机、机器人商店等系列智能零售设备。自有创新研发团队可根据客户想法，提供从理念到产品的全流程ODM/OEM服务。

LE209C系列智能西点屋是一款集自动售货机、自动售饮机、商用咖啡机于一体的智能零售一体机。可提供16+种口味的冷/热现磨咖啡、奶茶、果汁等即食饮品，同时可满足48种预包装产品的展示和销售服务。

小智

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