在星巴克的世界里,杯型的设置一直是一个饶有趣味且引人深思的话题。当我们踏入星巴克门店,首先映入眼帘的通常是三种常见杯型,它们有着独特的英文叫法:“Tall”“Grande”“Venti”,分别对应着 12 盎司(约 354 毫升)、16 盎司(约 473 毫升)和 20 盎司(约 591 毫升)的容量。然而,有趣的是,在中文语境中,它们却被翻译为“中杯、大杯、超大杯”。这不禁让人好奇,是否还有其他不为人知的杯型呢?
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事实上,星巴克是有“小杯”的,它被称为“Short”,容量为 8 盎司(约 236 毫升)。虽然它并未出现在菜单牌上,但却有着别样的存在方式。据说,所有星巴克的工作人员都对小杯的饮料配方了如指掌,在门店的后区也能找到小杯的饮料杯,甚至收银机都能够打出小杯的收银条。这种“隐藏”的小杯型,仿佛是星巴克内部的一个小秘密,为消费者增添了一份探索的乐趣。
不仅如此,星巴克的杯型体系其实更加丰富多样。在美国,星巴克还曾针对部分冰饮提供过更大的杯型“Trenta”,其意大利语意为“三十”,容量可想而知。而对于口味较为独特、相对小众的 Espresso 意式浓缩咖啡,又分为“solo”(3 盎司/约 89 毫升)和“doppio”(双倍 solo)两种份量。综合来看,星巴克一共有六种杯型——“Solo”“Short”“Tall”“Grande”“Venti”和“Trenta”,它们各自承载着不同的饮品容量和消费场景,共同构成了星巴克独特的杯型文化。
一、星巴克消费现象的变迁
曾几何时,在网络的问答世界里,如百度知道、知乎等平台上,有一类话题异常热门,那就是“如何装作经常去 XXX 的样子”,星巴克赫然在列。与此同时,众多专门讲述星巴克点单技巧的帖子也如雨后春笋般涌现。这些帖子虽然大多带有调侃的意味,但却从侧面反映出一个现象:在过去的一段时间里,许多人将去星巴克消费视作一种具有“格调”的行为。走进星巴克,点上一杯心仪的饮品,然后拍照发朋友圈,似乎成为了一种时尚的生活方式,仿佛这样就能彰显自己的品味和生活态度。
然而,时过境迁,如今我们似乎感觉到了一些变化。人们似乎越来越不愿意再去玩这种“有格调”的游戏了。这背后究竟隐藏着什么呢?是星巴克作为外来品牌曾经所拥有的附加值正在逐渐削减,还是消费者对于其品牌的认同感在悄然下降?虎嗅网作者“发条橙子”对此有着深刻的见解。他认为,对于商家而言,消费者虽然被称作“上帝”,但实际上商家的游戏规则并非完全是为消费者“量身定制”的。星巴克声称要倾听顾客的声音,了解顾客对产品和服务的评价,但在实际行动中,却往往未能完全做到满足消费者的需求和期望。
在过去,当星巴克作为市场的强势一方时,消费者愿意顺应其规则来进行消费。购买一杯星冰乐,若忘记拍照发朋友圈,甚至会觉得怅然若失。这是因为在那个时候,星巴克所代表的不仅仅是一杯咖啡,更是一种社交符号和身份象征。消费者通过在星巴克的消费行为来彰显自己的“逼格”,满足自己对于高品质生活的追求和向往。
然而,随着时间的推移,消费市场发生了变化。消费者对于星巴克的消费行为变得愈发习以为常,司空见惯。曾经的附加价值逐渐降低,而市场上的选择却越来越多。此时,消费者开始逐渐恢复理智,他们不再仅仅关注品牌的外在形象和象征意义,而是将更多的注意力放在产品本身的质量和服务的品质上。就目前的情况来看,星巴克在一些方面的表现确实引发了消费者的反复质疑,而这些质疑无疑对用户体验造成了一定的伤害。
二、星巴克的中国扩张计划与消费者期待
今年 10 月份,新上任的星巴克中国区 CEO 王静瑛宣布了一项雄心勃勃的计划:在 2021 年以前将星巴克在中国旗下的连锁店数量增加一倍以上,达到 5000 家。这一计划显示了星巴克对中国市场的坚定信心和巨大期望。
从星巴克中国官网的数据可以看出,目前星巴克已经在中国 100 多个城市开设了超过 2100 家门店,覆盖范围广泛。然而,随着门店数量的快速扩张,星巴克也面临着一系列的挑战。其中,如何在保证品牌形象和产品质量的同时,提升消费者的满意度和忠诚度,成为了摆在星巴克面前的一个重要课题。
对于星巴克的杯子以及相关的消费体验,不少网友都表达了自己的看法。有网友认为,星巴克的杯型设置不够直观和合理,给消费者在点单时带来了困扰。例如,明明存在小杯,却不在菜单牌上显示,这容易让消费者产生误解。还有网友希望星巴克能够更加注重消费者的个性化需求,在杯型选择和饮品推荐上更加灵活和贴心。
在一篇相关的公开信最后,作者深情地表示:“如果有一天,也许明天,也许十年后,当我们再次走进星巴克中国门店,店员可以不怀疑我的杯型选择,甚至首选推荐是中杯,不知道我会不会流泪。”这句话道出了许多消费者的心声,他们渴望在星巴克获得更加舒适、便捷和个性化的消费体验,希望星巴克能够真正理解和尊重消费者的需求,让每一次的星巴克之旅都成为美好的回忆。
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