刚刚！星巴克回应……，星巴克一些门店触碰了食品安全的红线
2024-10-10 15:10:30
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内容转载自：天津广播 新京报 界面新闻 新浪微博@星巴克中国
12月13日，《新京报》报道，该报记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，在所谓的“金标准”下，一些门店触碰了食品安全的红线——
食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出； 主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周； 承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。
刚刚，星巴克表示，已关闭无锡两家涉食品安全问题门店，并启动深入调查。
巧克力液、抹茶液过期后
仍被加工成饮品售出
11月21日，@新京报 记者在星巴克无锡昌兴大厦店卧底发现，店内用于制作“星冰乐”的可可碎片已经过期。保质期标签信息显示它于11月14日开封，11月20日到期，不过值班主管发现后没有将其报废，而是撕下保质期标签，直接换了个新的标签。新的保质期标签显示，它的过期时限被延后了整整一周。
过期前十分钟换标签
店内一天出现4种过期食材
11月7日下午，记者看到摆在吧台的一壶红茶液没有贴保质期标签，一名在吧台制作饮品的店员向记者解释了其中缘由，“因为已经过期，就把标签撕掉了，一瓶奶油的保质期标签也不见踪影。
随后，记者在吧台找到了一张纸条，上面记录了几种食材的过期时间，其中写明红茶液的过期时间为11点30分，奶油的过期时间为13点26分。这张纸条还记录了桃果肉和抹茶液的过期时间，分别为12点半和13点40分。
规定当天报废的糕点
次日又偷偷上架售卖
新京报记者在星巴克无锡昌兴大厦店卧底多日后发现，星巴克的糕点有三明治、蛋糕和面包等二三十种，并非店内加工制作，而是由生产厂商配送成品。店员在每天开门时，会挑选各类样品，拆开包装放入货柜供顾客挑选。如果有顾客点单，店员也会优先从柜里取出样品交给顾客。
刚刚，星巴克回应
涉事门店已关闭
记者卧底多日后发现，上述乱象并非偶发，在利益驱使和监管疏漏下，有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。
星巴克中国今天回应称：对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊，“已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。”
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