热搜第一！星巴克涨价，大杯美式+2元，星巴克背后的问题到底有多少呢？

这2天闹得沸沸扬扬的星巴克重庆门店事件，虽然星巴克官方微博对此事就已做了相关解释，但很多网友并不买账。然而，这件事还未过去，星巴克突然涨价的新闻在2月16号时，冲上微博热搜第一。深陷舆论漩涡之中的星巴克，在中国市场上是否真的水土不服呢？

一、星巴克大杯美式+2元！

据相关媒体报道，星巴克旗下多款咖啡价格较去年下半年，价格均有1-2元的涨幅。比如，星巴克的大杯美式咖啡从原来的28元上涨到如今的30元。大杯红茶价格从此前的33元上涨到35元。其他产品如：抹茶可可碎片星冰乐、焦糖玛奇朵等产品价格仅在上涨。

由于最近星巴克重庆门店出事，星巴克此次涨价很快在2月16时，登上微博热搜第一。对于星巴克此次价格上涨，公司工作人员透露，早在今年2月初，公司就已经发布公告称，因受通胀加剧、原材料上涨等因素影响，星巴克将会对公司部分产品价格进行上涨。

其实，对任何企业来说，因成本上涨而调整售价的行为实属正常。对于星巴克涨价的这种行为，本身也无可厚非。但关键是，进入中国大陆咖啡市场23年的星巴克，是否真的对中国市场水土不服呢？为何企业会一次次深陷舆论漩涡之中？

二、使用过期食材，星巴克道歉了

去年12月13日，《新京报》发布长篇报道指出，记者在对星巴克无锡2家门店卧底调查时发现，星巴克在无锡的2家门店均存在着使用过期食材现象。甚至星巴克这2家店的店长还会指导店员如何算改食品保质期，如何进行偷偷上架开封后不过夜的糕点，如何把这些过期食材打造成新鲜食材等等。

但颇为讽刺的是，星巴克对外宣传自己是一家高度注重食品安全的公司。而随着无锡当地相关部门调查的深入，发现星巴克在无锡的2家门店均存在篡改食品保质期、使用过期原料的行为。而无锡市当地相关部门，也要求星巴克这2家门店必须限期整改。显然，星巴克的这种做法，也让很多人感到非常失望。

对于此事，星巴克很快就出面道歉。但对于星巴克的道歉，也有很多争议。比如说，星巴克说会对全国的门店进行突击检查，但时至今日，星巴克方面仍没有给出一个完整的数据，全国到底有多少家门店存在着类似的情况。星巴克公司突击检查，无论何时何地去了哪家门店检查，也没有一个说法。

这也难怪，很多网友说，星爸爸的道歉也只是走一个过场罢了。其实，近些年来，关于星巴克的负面消息就一直不断。一是咖啡异味饮后不适，据此前相关媒体报道，来自重庆的一名消费者者，在饮用星巴克咖啡后，不到一个小时的时间，，这位消费者就一直感觉到身体不舒服，希望星巴克门店给出一个完整的说说法。

但星巴克门店却以消费者自己身体有问题而拒绝解释，这也让很多消费者对星巴克大失所望。正如一位网友所说的：如今星巴克的品质难道还不如路边几块钱咖啡的品质吗？二是优惠活动无故取消。据安徽芜湖的消费者反映，自己在星巴克手机端参加了星巴克新人有礼活动后，按照活动信息，这位消费者可以领取到一杯免费咖啡。

但当这位消费者到店消费后，却被星巴克店员告知，这个活动已经结束。当顾客和店员理论时，星巴克以活动最终解释权归自己所有，就把消费者给打发了。其实，安徽芜湖的这位消费者被星巴克给套路，绝非个案。国内有很多消费者在社交媒体上都曾说过自己曾被星巴克的活动给“套路”过。

除此之外，星巴克先后被顾客反馈旗下门店店员服务态度恶劣、卡券卡使用限制重重、发票迟迟不开等一系列问题。如今来看，星巴克在大陆市场上的确有水土不服的情况。一方面，星巴克在中国大肆捞金。另一方面，却对中国消费者玩各种“套路”。这样的星爸爸，不知道还能傲慢多久？

三、食品安全是底线

我国的确有着庞大的咖啡消费市场，相关数据显示，国内目前饮用咖啡的消费者为3.3亿人次，整个咖啡市场规模有望突破千亿元。而单单是现磨咖啡市场，未来就会突破600亿元，并以年化20%的速度在增长。

据星巴克去年三季度财报显示，星巴克在中国的同点销售增长和交易量增长分别为19%和30%。新开门店为162家，目前星巴克在中国的门店总数为5135家。星享俱乐部90天活跃用户已高达1700万人，较同期增长71%。

“以行业最高标准为基础，制定并严格执行食品安全标准”，这是作为第一大连锁品牌星巴克一直对外所宣传的。但如今来看，恐怕这句话真的是要打脸了。不管中国的咖啡市场到底有多大，食品安全是每个咖啡企业必须要坚守的底线。

或许去年无锡门店被爆存在的食品安全问题，只是星巴克5000多家门店的冰山一角。正如业内分析人士所说的那样，当一个店长都在教店员如何使用过期食材的时候，难道星巴克内部对这件事真的毫不知情吗？还是企业文化就是这样呢？

隐藏在星巴克背后的问题到底有多少呢？而在星巴克重庆门店事件中，星巴克店员所说的警察在外就餐会影响公司品牌形象。试问下星巴克，您们所谓的高端品牌形象，不是建立在无数中国消费者的基础上吗？在这里借用网友的一句话，中国人可以不喝星巴克，但中国绝对不能没有人民警察。

总结

从以上分析来看，星巴克的此轮涨价，属于企业的常规操作，对于这点，我们不做过多评价。但我们必须指出，星巴克重庆门店事件、无锡门店使用过期食材事件、活动套路等等问题，都在说明星巴克想在中国发展下去，企业必须要好好整顿了。最后，笔者想问下大家，各位对星巴克重庆门店事件怎么看呢？