“山寨版星巴克”？雀巢开的，雀巢和星巴克咖啡服务
2024-10-17 15:59:17
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原创 银枪小白龙 吃货研究所
星巴克咖啡大家都知道。
那，星巴克咖啡服务呢？
星巴克咖啡服务 | 小红书@酱酱uue
星巴克咖啡 | 阿肚 拍摄
虽然只是多了两个字，甚至连塞壬女妖的logo也一样，但喝进嘴就发现了不对劲。杯子logo下方那行字也怎么看怎么别扭：星巴克咖啡服务？提供服务的是真的星巴克吗？
01
星巴克咖啡服务
/ 不是你以为的星巴克咖啡 /
简单的答案是，星巴克咖啡服务不算是星巴克，而是雀巢找星巴克做的一个外包项目。
雀巢官网上，有一页专门介绍了星巴克咖啡服务。尽管措辞颇为含糊，但不难看出，星巴克咖啡服务和星巴克门店不一样。
与星巴克门店都开在繁华商业区不同，大部分这类“服务”都开设在酒店大堂、写字楼办公室、学校等相对封闭性的地方。使用的设备基本都是披着星巴克皮的雀巢，据说咖啡豆是星巴克的，而奶是雀巢的。
星巴克咖啡服务，后面明晃晃放着雀巢的牛奶 | 小红书@One.
其实基本上可以简单理解成：雀巢花钱买了星巴克logo在这些地点的使用权——而星巴克本来也不会把门店开在这些地方，就顺便卖给雀巢赚点零花钱。大致就是这么个互相利用的关系。
负责星巴克咖啡服务运营的是雀巢，区别于星巴克门店，也不会售卖星巴克品牌的食物，基本上就只有咖啡。
雀巢和星巴克咖啡服务 | 图片来自雀巢官网
按雀巢的介绍，这个星巴克咖啡服务有服务式、自助式和滴滤咖啡这3种解决方案。
其中服务式会帮忙培训咖啡师。而自助式不用培训任何员工，只需要一台自动咖啡机，甚至帮你想好了台面式或展柜式等安装方式，免费或付费两种供应模式（真是专业呢）。即将登场的滴滤咖啡更是省心，看起来只有两个暖瓶和一次性杯子。
从上到下为服务式、自助式和滴滤咖啡 | 图片来自雀巢官网
虽然在形容这种合作关系时，句句表述都是“雀巢和星巴克一起”，但从实际体验来看，不管是口味还是“服务”，都和星巴克门店差挺多。
另外，雀巢表示星巴克咖啡服务并没有开放加盟，如果有人用这个噱头来邀请你加盟赚钱，要小心被骗哈。
02
星巴克咖啡服务
/ 相同的价格不一样的味道 /
虽然星巴克的咖啡本来也不见得有多好喝，但喝过星巴克咖啡服务的网友表示：这个是真难喝。
商业咖啡的制作本身其实没有什么门槛，但是咖啡豆和牛奶的原料质量会极大地影响咖啡的口味。所以，即便是同样的咖啡师来制作，使用便宜咖啡豆和优质咖啡豆制作的咖啡味道也会差很多。
更何况，更多的星巴克服务是自动咖啡机式的，自动咖啡机再优秀，但在研磨、萃取、给牛奶充蒸汽等方面，都比不上手动操作的咖啡机，制作出来的咖啡不好喝也是意料之中的。
星巴克咖啡服务 | 小红书@DDDYC
星巴克咖啡服务另外很迷的一点是定价。
花30块钱，在星巴克咖啡服务，可能只能买到一杯中杯、由自动咖啡机打出来的拿铁。就算是没有人服务的自动咖啡机，并且只有中杯一种杯型，但售价却和星巴克门店差不多！
星巴克咖啡服务的中杯：美式25元，拿铁29元，馥芮白34元。
星巴克门店的中杯：美式27元，拿铁30元，馥芮白35元。
某家星巴克咖啡服务的价目表 | 小红书@iimnicoo
自动咖啡机打出来的咖啡，本身就比门店咖啡师手动做的要差很多了，这还不提原料本身的成本差距可能更大，但是最后价格居然没差，这我是有些难接受的。
虽然星巴克咖啡服务不同店的具体售价不一样，有些可以便宜到10多块一杯，而有的又可以贵到40多一杯。但味道，都和星巴克咖啡门店的不一样。
吐槽星巴克咖啡服务味道的不在少数 | 截图来自小红书
这简直就像是双重“李鬼”，不仅是套着星巴克皮的雀巢，连咖啡本身都和星巴克门店不一样，关键是价格也不便宜。
要是这么个服务法，那我还是选9块9的瑞幸吧。
你喝到过星巴克咖啡服务吗？
作 者 名 片
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