星巴克是如何做成全球最大的咖啡连锁店的？星巴克是全球最大的咖啡连锁店
2024-10-30 15:58:13
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说起星巴克，相信不少人都知道，星巴克是全球最大的咖啡连锁店，其咖啡连锁的线下实体店在全球布局约有21300多家，而且基本上都是布局在人流量非常多的商业中心地区以及写字楼之下，店面租金相对来说也是非常高的，在如今的市场中，这么昂贵的人力成本以及店面租金成本，星巴克又是如何做成全球最大的咖啡连锁店的呢？
工具/原料
方法/步骤
一、用料讲究。星巴克咖啡店铺中所制作的咖啡，其原料来自有全国30多种顶级的咖啡豆研磨而成，针对客户对咖啡不同的口味的需求，做成了各种不同口味类型的咖啡饮品产品，一个大型的企业，无论其营销做的再好，如果产品质量不合格，那么无论如何都是无法成为咖啡界的巨头一霸的。
二、善于利用人性。相信去星巴克喝过咖啡的小伙伴们都清楚，星巴克的咖啡中每一款产品都分为大中小三种类型，而大杯量相对于小杯量来说，价格也许就只差3至5元钱的价格，所以这个时候，作为消费者的我们，可能就会毫不犹疑的选择了大杯量的咖啡，哪怕是自己喝不完也会选择大杯量的，但是对于商家来说，其额外的边际成本确是非常小的。
三、在不同的地区，采用不同的定价。其实在美国，咖啡算是一种非常大众化的饮品，就像中国的茶水一样，所以在美国的定价并没有像在中国这么高。但是在中国，由于喝咖啡的频率很少，再加上中国的人口相对来说是非常高的，所以星巴克在中国的定价相对于美国来说是比较高的。
四、鼓励外带。试想一下，如果你是店里的老板，你是希望顾客在买到咖啡之后就离开呢，还是继续待在店里呢？可能每一个阶段面对的情况都是不一样的，但是对于小编来说，这还算是一个比较好回答的问题，那就是希望买完之后尽快的离开，因为地方本来就不大，如果没有多余的空位，顾客可能就会选择其他的店铺，所以我们可以看到星巴克杯子材质的变化以及在整体桌椅设计方面并不符合人体工程力学，久坐会感觉到很不舒服的。
五、以咖啡产品为中心，设计周边产品。比如，星巴克会不时的发布限量版的咖啡杯来鼓励消费者购买，并且宣传使用限量版咖啡杯购买咖啡会有减免优惠，比如会减2元，这对于有消费咖啡需求的人员来说，其吸引力相对来说是非常大的，同时在一定程度上也增强了用户的粘性。
六、推出星享卡。比如买一赠一、买二赠一或者买三赠一等活动，其实一个人一下子是喝不了这么多的，但是如果有这个活动的话，一些比较喜欢喝咖啡的人可能就会拉上自己的另一半来一起喝，所以我们可能更多的会看到，光顾星巴克的人群中，情侣占了很大一部分的比例。
END
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