看了这篇日记,自己在家里就可以做出和店里卖的一样口味的花式咖啡冰品了,还有必要去星巴克吗?
材料:
1、雀巢醇品速溶咖啡两包(1.8gX2)
2、宜家榛子巧克力 20g
3、全脂牛奶 250ml
4、可食用冰块若干粒
5、白砂糖一茶匙
6、淡奶油或鲜奶油适量
7、巧克力酱适量
工具:
1、搅拌机一台
2、马克杯350ml以上一只
3、长柄调羹一只
做法:
1、先用少量热开水给杯子、调羹、搅拌机过一下杀菌消毒;
2、把速溶咖啡倒进马克杯,放入巧克力,加入一茶匙糖,注入少量热水(热水以溶解后的体积为杯子的1/5或更少为宜),用调羹搅动直至完全溶解成果仁巧克力咖啡浓浆;
3、把冰块放入搅拌机里,倒进牛奶,然后开始搅拌;
4、把搅好的冰牛奶缓缓注入马克杯,一边注入一边轻轻搅动;
5、把奶油打发,挤在杯里成雪顶状,淋上巧克力酱,即可。
注意:
1、速溶咖啡要用纯的速溶咖啡,不要用含糖和奶精3合1咖啡。没有小袋分装的,也可以用玻璃瓶装的,或者其他品牌非3合1的纯速溶咖啡,都行。
(有友邻说这是不是雀巢的软广?真的不是。因为我用雀巢小包装的黑咖啡比较方便,就贴出来了。然后刚好又有它们家的其他做法的图,顺便贴一下。超市有其他牌子的速溶咖啡,也可以替代。自己用咖啡粉泡出来的咖啡也行。
我倒是想给雀巢做广告赚点广告费呢,可人家看得上我嘛?)
2、巧克力我是用宜家榛子的,因为里面含果仁,不用额外加就很有风味了。别的牌子当然也可以。如果都没有,也推荐用20g装的士力架代替,口味也不错。(这个当然也不是给宜家或卡夫做软广,只是我懒得自己做果仁巧克力,这些是市面比较容易买得到的)
3、淡奶油就买雀巢250ml小盒的就很好了,不要用植物奶油或者人造奶油。要是没有的话,挖一个冰激淋球也是可以的。(不是给雀巢做软广,请自动人肉过滤品牌字样)
4、巧克力酱我用的是好时的,也可以用风味果酱代替,实在买不到可省略。(不是给好时做软广,请自动人肉过滤品牌字样)
5、如果家里有奥利奥饼干,可以拿一两块压碎后放进去搅匀一起喝。(不是给卡夫做软广,请自动人肉过滤品牌字样)
6、没有搅拌机的话,可以用搅拌杯,放入牛奶和冰块后盖严了使劲晃,晃到冰块没有了大颗粒即可。
7、不用马克杯的话,也可以用大的玻璃杯、啤酒杯什么的,可以看到饮料,更悦目。不过在第一步和第二步的时候就要注意别把玻璃杯烫裂。
因为自己喝,所以用料都比较实在,一个超大杯装的材料成本大约是8元也就封顶了,省下30块你就偷着乐吧哈哈。。。
这就是下午刚刚做的:
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