星巴克卖的小蛋糕太贵了！自己做特简单，成本竟然只用五分之一！自制小蛋糕步骤简介
2024-11-07 14:36:40
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某天下课路过星巴克，娃儿突然很想吃它们家的玛芬蛋糕。
我看了看价格，然后毅然决然带娃打车回家，直接拿出囤的马芬纸杯蛋糕模开始做了。
要不说有个会做蛋糕妈妈的小孩是幸福的，半个小时后，我家宝贝就吃上我亲手做的热乎乎的三色玛芬小蛋糕了。
因为原料准备得比较匆忙，所以巧克力味直接用的好时可可粉。
如果你家里有法芙娜的巧克力，这款蛋糕会更加浓郁更好吃的。
家里的泡打粉用完了所以这个蛋糕里也没加，所以比加了的版本会膨胀的略小一点。
家里有无铝泡打粉的，还是尽量加一下吧。
食材和时间
分量：6个
时间：180度20分钟
材料：低筋粉100克，黄油70克，牛奶90克，鸡蛋一个，细砂糖60克
步骤：
1、将所有的材料都准备好
2、黄油切小块提前软化，然后先搅打
3、加入细砂糖后继续打发
4、分次加入鸡蛋液，每加一次都要充分打发均匀避免蛋油分离
5、这是打发好的样子，很蓬松。
6、此时继续倒入牛奶，略微拌匀
7、再筛入低筋粉，然后用刮刀切拌均匀
8、将面糊均匀的分成三份，分别筛入可可粉与抹茶粉
、三种颜色的蛋糕糊就做好了，装入裱花袋或者保鲜袋中
10、按照你喜欢的样子挤入玛芬蛋糕模中就可以了，因为没加泡打粉，9分满即可。
11、烤箱预热190度后，放中层，烤20分钟即可
12、玛芬的特点就是会开裂，慢慢长个了。
烤完后趁热吃最好吃。
因为有黄油的缘故，凉下来会稍微变硬。吃之前再加热一下就可以了。
三色玛芬，非常简单又好吃的自制小蛋糕。
婶子碎碎念
1、玛芬蛋糕基本都是要加泡打粉的，如果是巧克力味的还要加小苏打，会让烤出来的蛋糕颜色变深很好看。我做这个的时候忘记泡打粉用完了，所以口感比正常版的会略实在点。
2、我用的玛芬蛋糕模比较小，所以这个分量可以做六个。如果是那种六连模，就分量翻倍吧。
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