连上热搜！被曝食材过期、篡改保质期……星巴克回应：深感震惊
2024-11-10 18:12:01
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不少上班族每天要靠咖啡“续命”而门店遍地的星巴克在“全球知名品牌”光环的加持下是许多人喝咖啡时的首选不过，今天星巴克却因被曝使用过期食材连上热搜▽
近日，有媒体在无锡两家星巴克门店卧底调查时发现一些门店频繁触碰食品安全红线▽食材过期后仍继续用做成多款畅销饮品售出如果旧料剩得多，店员会直接篡改保质期
原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液，常常到了过期时间还剩下不少，所以篡改保质期的情况也经常发生。而该店主管也知晓这一行为，主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周。
篡改食材保质期并不是这家星巴克门店的特殊操作在星巴克的另一家门店，面对过期的食材，他们也是同样的处理方法。承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。一名主管更是明确表示，把前一天剩下的摆上柜台继续卖，“先卖昨天剩下的，再卖今天新进的。”
过期食材为什么没有报废还在继续用？星巴克小哥说出了背后的秘密：公司要考核门店的营业额和利润率，如果食材成本花费过高，这些数据会不好看，“用不出去的食材报废的话，就算店里的成本，这些东西都是店里花钱。”他坦言，尽管星巴克的规定严格，但执行上仍存在问题。早前的老员工就养成了不良习惯，“师傅带徒弟，基本上教出来的人，一代一代都是这样，对于规定都是无所谓的态度。”
不仅食材
星巴克门店卫生问题也令人堪忧
一次打扫时，值班主管吩咐记者用咖啡吧台的白毛巾擦垃圾桶，“按规定应该用抹布，不过用这个毛巾擦也行。” 擦完垃圾桶，仅要求简单清洗后，就让记者把白毛巾放回吧台。而这之后，记者又看到其他店员用这条擦过垃圾桶的毛巾继续擦拭吧台和咖啡机。
完整卧底视频↓视频来源：新京报星巴克回应：深感震惊，相关门店已关闭今日，针对“星巴克某门店私换标签使用过期食材”报道，星巴克官方回应称，已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道，深感震惊，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。
星巴克“翻车”
有网友表示：
本来就卖得不便宜怎么好意思这样操作
也有人表示：以后不会再喝了
还有人称：面包当天卖不完也未必变质但做不到就不要这样承诺
有刚充了消费卡的用户表示：必须彻查！
不过，也有星巴克的前员工留言称：应该是个人问题
对于星巴克的回应，你怎么看？留言说说吧！
来源：新民晚报（xmwb1929）综合@星巴克中国、新京报、上观新闻、新闻坊、网友评论等
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