这才是真相！星巴克咖啡到底致癌不？星巴克咖啡真的致癌吗？
2024-11-13 14:15:18
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骗过的人真不少啊，真当每天都是过愚人节？不要让可恶的骗子，活得太轻松！
星巴克咖啡真的致癌？
最近网上的消息，让一些爱喝咖啡的朋友如临大敌，“丙烯酰胺”这个之前对大多数人还比较陌生的名字也走进了公众视野。
平时我们常喝的咖啡真如法庭文件所说，含有“有毒的致癌化学品”吗？
“丙烯酰胺”到底是什么？看看下面这张图，你就明白了↓
到底哪些能致癌？真相让你看哭没？
去年，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”清单。这份清单由中国食品药品检定研究院安全评价研究所，根据世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单初步整理。
在116个1类致癌物中，中国式咸鱼编号96，还特别标注出来是“Chinese-style”（中国式）。
咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。
浙江省肿瘤医院营养科主治医师宋灵兰告诉钱江晚报记者，咸鱼致癌的罪魁祸首是制作过程中产生的亚硝基化合物。咸鱼在经过高浓度盐腌制后脱水，这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这些亚硝基化合物，比如亚硝基二甲胺，在体外实验中显示了致癌性。
中国青年报（ID：zqbcyol）查阅了官方公布的这份1类致癌物清单后，发现还有不少“常见物”也是1类致癌物，特此标红，来看最全清单，要注意了：
由此可见，比起咖啡，你更应该注意的还有很多！
日常的生活、饮食中，人们会或多或少地与致癌物（或疑似致癌物）接触。喝过几次酒、吸几次烟并不意味会患上癌症。 但是，长时间、大量饮酒吸烟，患癌风险肯定会有所提升。对待致癌物，最有效的方式还是加以控制，尽量少地去摄入有致癌因素的食物。
而对于丙烯酰胺，它只是一种有致癌嫌疑的物质，并且在食物中大量存在。与其去担心丙烯酰胺的致癌性，不如养成好习惯，让癌症远离自己。
国际权威机构提供了以下建议，简单9条，远离部分癌症：
1. 不吸烟，并且远离“二手烟”和其他烟草制品；
2. 不饮酒，或减少酒类及酒精饮料的摄入；
3. 坚持锻炼，每天规律的运动，将体重保持在健康范围；
4. 健康饮食，多吃全谷类、豆类、蔬菜及水果，限制高热量食物（高糖、高脂食物），少吃或不吃加工过的肉类（如腌制肉、肉肠、肉罐头等），限制红肉及高盐食物；
5. 不要晒太阳太久，减少紫外线直接照射皮肤的时间并采取防晒措施，可以预防皮肤癌；
6. 母乳喂养，可降低女性患乳腺癌的风险；
7. 接种疫苗，例如接种乙肝疫苗可以预防原发性肝癌，接种人乳头状瘤病毒（HPV）疫苗可以预防宫颈癌；
8. 关心自己和家族亲戚的身体状况，了解自己的患癌风险；
9. 定期体检，进行合理的癌症筛查。
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