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手把手教你手冲咖啡，原来这么简单

2024-11-14 14:30:05 阅读：

手冲咖啡，是一种将咖啡豆现磨成粉后，使用手冲壶注入热水，再借助滤纸和滤杯过滤咖啡粉，从而得到咖啡液的制作方式。这种看似简单的咖啡制作方法，实则蕴含着不少门道。

要想制作出一杯令人满意的手冲咖啡并非易事。首先，合适的器具是必不可少的。除此之外，咖啡豆研磨的精细程度、水温的高低以及过滤的效果等众多因素，都会对咖啡最终的口感产生显著影响。不过，手冲咖啡之所以备受青睐，是因为它能够纯粹地利用热水萃取出咖啡豆中最精华的部分，让我们最容易品尝到咖啡原本的风味，这也使得手冲咖啡成为众多咖啡爱好者眼中最美味的咖啡类型之一。

那么，怎样才能快速又便捷地品尝到地道的手冲咖啡呢？最近，我在小米有品平台体验了一款 LAVIDA 唯地咖啡旅行者 T2 套装，它堪称是手冲咖啡爱好者的福音。这款套装体积小巧，仅有保温杯大小，却能完美地实现手冲咖啡体验，是一款非常出色的便携式产品。接下来，我就用它来为大家详细介绍手冲咖啡的步骤。

手冲咖啡的关键在于现磨咖啡豆，所以我们要先准备好咖啡豆。我这次使用的是同样来自 LAVIDA 的云南印象咖啡豆，它已经经过烘焙处理，可以直接使用，为我们省去了不少麻烦。

唯地咖啡旅行者 T2 套装设计得十分精巧，它包含一个杯子和一个咖啡豆收纳盒。平时，我们可以将咖啡豆存放在这个收纳盒中，使用时能够轻松取出，非常方便。而且，这个收纳盒的盖子还能与咖啡机通用，可以自由组合，这一设计为用户带来了更多的便利。

下面我们来详细了解一下唯地咖啡旅行者 T2 是如何实现手冲咖啡冲泡的。初看之下，它就像一个普通的保温杯，但实际上它是由多个部件巧妙组合而成的。我已经对不同的部件进行了标注，除了豆杯和豆杯盖之外，其余所有部件都是从这个看似“保温杯”的主体中拆卸出来的，这种设计真的是独具匠心。

首先，我们要进行磨豆这一步骤。先根据个人口味来调节磨头的精细度，在磨头侧面有一排从大到小的圆形标识，它们分别对应不同的精细度。我个人比较喜欢精细研磨的咖啡粉，所以这次我选择了最小的圆形档位。接着，将适量的咖啡豆放入磨头中，需要注意的是，咖啡豆的量不宜过多，一般不要超过磨头仓的 80%，这样可以保证研磨效果。

然后，将几个黑色部分的组件组合起来，就可以启动磨豆机了。在磨豆机顶部有一个带有蝴蝶标志的按钮，按下这个按钮后，指示灯会亮起，同时能听到电机转动的声音。此时，我们无需再进行其他操作，当咖啡豆全部研磨成粉后，机器会自动停止，这不仅方便，而且安全性很高。磨好的咖啡粉会自动存储在过滤网处。

唯地咖啡旅行者 T2 的磨豆速度并不快，但也正是因为这样，它研磨出的咖啡粉更加细腻。打开机器后，可以看到磨好的咖啡豆粉，颗粒非常精细。接下来，我们单独把过滤网部分取下来，会发现它两侧有一个可打开的支架，正好可以放置在不锈钢下杯上。看到这里，是不是感觉和传统的滤泡咖啡原理有些相似呢？

随后就是关键的冲泡步骤了。将热水倒入不锈钢上杯中，然后盖上盖子，再打开标记有茶壶图案的塞子，开始往滤网里倒水。手冲咖啡在这一步可是很有讲究的，水温不能过高，否则会破坏咖啡的风味，而且倒水的速度要均匀，最好是以旋转的方式慢慢冲泡。这样可以让水充分穿过咖啡粉，萃取出其中的精华成分，之后经过滤网的过滤，咖啡液会滴漏到下面的杯子里。

手冲咖啡需要耐心，因为咖啡的萃取是一个需要时间的过程，有时候可能是以一滴一滴的缓慢速度进行萃取。不锈钢上杯的容量是 230ml，这一杯水的量正好够制作一次手冲咖啡，整个萃取过程大约需要 3 - 5 分钟。

手冲咖啡的一大优势在于，咖啡的浓度、酸度等都可以由我们自由控制，只要掌握好粉水比例，就能轻松冲泡出符合自己口味的美味咖啡。使用唯地咖啡旅行者 T2 的优势还在于，咖啡豆是现磨的，极大地保留了咖啡的新鲜度。虽然冲泡过程相对耗时，但由于滤网设计得十分细腻，所以冲好的咖啡没有残渣，口感非常顺滑。

制作好手冲咖啡后，别忘了清洗器具哦！由于唯地咖啡旅行者 T2 是分体式设计，每个结构都可以独立清洗，这为我们带来了极大的便利。

冲好的咖啡可以倒入不锈钢下杯中，然后盖上盖子，它就可以当作一个咖啡杯使用了，既保温又方便我们随时饮用。如果我们把盖子换成豆盒的盖子，它又能变成一个小保温杯呢。我已经迫不及待地品尝了这杯美味的手冲咖啡，味道真的很棒，超级好喝！

所以，想要品尝美味的手冲咖啡，并不需要复杂繁多的器具，一个唯地咖啡旅行者 T2 套装就足够了。现磨咖啡现场手冲，在咖啡的清香中驱散身体的疲惫，这无疑是一种极致的享受。如果你也对手冲咖啡情有独钟，不妨尝试一下这款产品吧！