星巴克的早餐估计又涨价了！只因开了这家面包界的阿玛尼，“面包+咖啡”店，中国烘焙市场下一个风口？
2024-11-17 14:17:39
阅读：
面包界的阿玛尼，星巴克的早餐估计又涨价了！
“普林奇”面包店每天提供100多款食品，包括意式牛角面包（cornetti）、夹有萨拉米火腿和马苏里拉乳酪的佛卡夏三明治（focaccia sandwiches）、草莓派（crostata fregola）等。这些食品使用的是从意大利进口的原料，其中25种是专门为该店特供的。
星巴克投资了Princi，使其能够在意大利以外的地点开设并运营所有的Princi新店，并在其咖啡店内提供Princi产品。但是，Princi的价格不那么可爱，你甚至可以理解成是一种“轻奢面包”。在欧洲，一个小号玛格丽塔披萨在米兰普通的餐厅只需要5到6欧元，而在Princi的价格是9欧元。一个西西里奶油酥(Cannolo)售价5欧元——这样的奶油酥在甜点店只需要3欧元左右。
目前在国内星巴克，点一份早餐价格在40-50元，Princi入驻后，估计星巴克的早餐又涨价了！毕竟是面包坊的阿玛尼，应该还是很多人想去尝尝的！
Princi的创始人Rocco Princi
Princi成立于1986年，是一个以手工烘焙产品起家的品牌，它以24小时营业着称，在门店提供各式各样的面包、蛋糕、水果塔等食品。
RoccoPrinci来自意大利南方贫穷的卡拉布里亚(Calabria)大区的贫穷家庭，从还是男孩的时候起就做诸如捡橘子和搬运之类的重活儿。但从他辗转来到米兰开始学做面包，从内心底感受到这是他生下来就注定做的职业。
1986年，RoccoPrinci在市中心距离米兰大教堂仅有300米的小巷里开出了第一家Princi面包房。Princi在意大利语里是“王子”(Prince)的复数。在Rocco看来，面包是一切食物里的王子。而他也是用这样的态度去对待面包的：天然酵母，泉水，有机面粉和盐，甚至连烧火的木头都只用欧洲山毛榉树。(嗯，知道这一点后，你也可以理解为什么Princi的面包卖得这么贵)
Princi要开到上海门店了
Princi 出售的餐点包括巧克力面包、羊角面包、沙拉、牛肉千层面和披萨等。它目前在米兰有 4 家店，另外还有 1 家店在伦敦。
而在日前举行的业绩会上，约翰逊谈及了对Princi业务的规划。“Princi将进驻每一家星巴克咖啡烘焙工坊，包括12月在上海开幕的这家。”他说，“我们还计划在未来几年开设一些独立的Princi烘焙店，提供星巴克臻选咖啡。”
Princi 将成为星巴克新开张的臻选咖啡烘焙工坊的独家食品供应方，包括2017年12月在上海、2018年末在米兰、以及随后在纽约、东京、芝加哥开设的工坊。
“面包+咖啡”店，中国烘焙市场下一个风口？
市场分析人士表示：咖啡消费品位越来越高，其背后的文化魅力代表着市场的特有魅力。目前，咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。事实上很多人已经把目光瞄向面包店。希望从面包店引入咖啡得经营模式，这一逻辑其实已经得到了欧美市场的论证。
在德国等欧洲发达国家和地区，咖啡和面包似乎相伴而生，在咖啡店提供面包或面包店提供咖啡的经营模式十分常见。传统面包店已经不再是一种消费的场所，通过咖啡的引入，使其成为社交的场所。
比如在德国，有1500家高端面包店引入风靡世界的谢尔夫咖啡，不仅提升了饼店的收入，而且促进了咖啡消费和原磨咖啡文化，成为咖啡市场的经典案例。
研究人员发现：现烤面包味道与现磨咖啡的香味能实现完美的结合，最大程度激发人们的愉悦感，使人不由自主的想在吃面包后“喝上一杯”。面包店与咖啡相伴而生，这或许是咖啡市场实现蓬勃发展的又一大动力。
这给中国的启示是：遍布街巷的面包店或将不再是一个个单纯售卖面包和点心的店铺，而应该是极具格调、能充分满足愉悦感的社交场所。当人们在这个场所享用新鲜出炉的面包，对坐闲聊时，最适宜搭配的，恐怕是一杯现磨的高品质咖啡饮品......
免责声明：需要化妆品可以加我微信：shabigui7788.绝对是你买过化妆品最便宜的，有不懂护肤知识也可以找我。
相关文章
说起星巴克的营销，似乎大部分都是和杯子有关的。今年开年不久，星巴克出品的猫爪杯就突然火了一回。最近，星巴克又开始在杯子上动心思了。6月11日，星巴克
⋅ 作者：admin |
能把『咖啡』玩到如此出神入化的，我的认知范畴里，大概只有星巴克。也难怪，不管我走到哪个国家，看到STARBUCKS就像到家了一样。（我在菲律宾长滩岛上见到这家星巴克
⋅ 作者：admin |
星巴克全球最大门店上海开业！探店体验：排队苦，环境赞，价格高
2017年12月6日，“全球最大”星巴克咖啡馆正式在上海南京西路营业！同时，这也是继2014年总部西雅图首家Roastery后，全球第二家臻选烘培工
⋅ 作者：admin |
颜色对LOGO的影响不言而喻。它可以传达含义，并帮助用户识别公司或品牌。就像其他设计趋势一样，标识中使用的样式和颜色往往会随着时间的推移而改变。现在的趋势是更加流线型的标志
⋅ 作者：admin |
权游最新一集《最后的史塔克》(the Last Of the Starks)中，在17:40左右，龙母丹妮莉丝·坦格利安面前的桌上出现了一只疑似星巴克咖啡杯的杯子。
⋅ 作者：admin |
1、品牌介绍速溶咖啡是一种方便快捷的咖啡，因其制作简单、口感独特而备受欢迎。市面上有很多速溶咖啡品牌，其中最知名的包括雀巢、星巴克、蓝山等。雀巢是全球最大的食品和饮料公司之一
⋅ 作者：admin |
最美人间四月天，咖啡香飘黄州城。4月20日，星巴克咖啡正式进驻黄冈，标志着星巴克实现了湖北省内所有地市的全面覆盖。自此，在黄冈不仅能品味东坡赤壁的古韵
⋅ 作者：admin |
个著名的纯图形logo设计及其成功的设计逻辑，顶级品牌将logo缩减至最简单、最具标志性的款式
顶级品牌将logo缩减至最简单、最具标志性的款式，是近年来的一大趋势。图形形状的所有权可能是一种强大的视觉速记，它可以获得全球品牌认可度，并超越语言——但它需要额外的一层信心
⋅ 作者：admin |
