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科普丨都是冰咖啡，为什么冷萃比冰美式贵？冷萃咖啡的发展

2024-11-17 14:20:17 阅读：

冷萃咖啡

“2%的生活和98%的咖啡，拼凑成完整的我。”

网友曾有以上这番戏言，反映出咖啡越来越成为当下消费者日常饮品中，不可或缺的选项。

尤其夏天炎热，很多人都时不时炫一杯冰咖啡来解暑。近年，冷萃咖啡越来越受到很多消费者的喜爱，经常去咖啡店的人可能就会有疑惑了，冰美式和冷萃外观看上去基本一样，但为什么价格会有区别？什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡的未来发展趋势又会走向何方？跟随燕元，一起了解现今“咖啡界新贵”——冷萃咖啡。

冷萃咖啡的发展

打造差异化

如今，中国消费者，尤其是一、二线城市的消费者已经培养起喝咖啡的习惯，也愈发重视咖啡本身的品质和口味。不同产品定位的咖啡品牌，无论是现磨咖啡、速溶咖啡品牌、即饮咖啡亦或是其他品类的饮料品牌，都有可能凭借冷萃咖啡在市场上有更多作为。

消费者对星巴克等连锁咖啡品牌和Manner咖啡等精品咖啡店的咖啡有口味上的期待，可以说，它们一定程度上拥有着将冷萃咖啡的口味和概念更多“植入”消费者心中的能力。

让更多消费者快速接纳一种新风味，很好的方式是将大众流行的口味与冷萃咖啡的特别基底结合。这正是Tims的差异化打法，比如2023年3月推出牛油果生椰冷萃，将流行的牛油果和爆款产品生椰冷萃做了结合，传递健康好喝又熟悉的口味，获得了大量消费者的喜爱。

还有许多品牌将冷萃咖啡与果汁、燕麦奶、酒精等其他品类结合，创造出新的风味饮料。星巴克在今年5月推出果汁气泡冷萃系列，将冷萃咖啡和果汁、气泡水结合；Stumptown Coffee Roasters与燕麦牛奶品牌OATLY合作推出了冷萃咖啡产品，精品咖啡烘焙商La Colombe已进入即饮咖啡市场，与 MillerCoors 合作开发罐装麦芽酒冷萃咖啡。

不断开发以冷萃咖啡为基底的新口味饮品，打造差异化，以满足消费者的口味多样化需求，将是冷萃咖啡成为消费者们日常常规饮品的前进方向。

品牌的发展必定是切合时下市场需求，燕媉元YONGWOO也不例外，除了选择高品质的阿拉比卡咖啡豆，更额外添加了我们王牌成分——燕窝酸！

如今燕窝酸的市场认知度也越来越高，吃燕窝吃的就是燕窝酸。随着消费者的认可与需求，各大品牌都将燕窝酸应用到保健品，食品，美妆产品中。燕媉元作为燕窝酸成分的先行者，将传统“燕窝营养”结合时下年轻人喜欢的“快乐水”结合在一起。一杯含有燕窝营养的冷萃咖啡，独家配方别无分店。全新的配方，全新的体验，但依旧是高品质高添加量。每盒添加了100mg燕窝酸，一盒咖啡的燕窝酸添加量相当于一瓶鲜炖燕窝！

更重要的是，历经两年燕窝酸又有一重大发现，获得发明专利《唾液酸在减轻体重和抑制体重增加中的应用》。本次燕窝酸与咖啡的结合不外乎1+1大于2，助力燃脂，成就女性完美身材！

夏日酷暑，在生活节奏越来越快的都市生活中，来杯冰咖啡开启今日忙碌。一口小确幸，为生活和工作注入满满活力，一起分享美好时光~

中科燕元

旗下品牌——燕媉元YOUNGWOO

中科燕元由嘉必优（股票代码688089）全资子公司中科光谷联合投资成立，是集生物技术研发、品牌运营、供应链管理为一体的全产业链公司，旗下品牌燕媉元YOUNGWOO致力于挖掘女性的深层次需求，为精致的“她”提供高品质的健康养美产品及绿色营养解决方案。其承载了嘉必优及中科燕元营养健康研究院博士团队潜心数载研发的智慧，核心成分拥有完善的发明专利、充足的实验证明（权威报告）及资质，更加安全、可靠、高效的替代传统滋补健康产品。