星巴克全球最大门店上海开业！探店体验：排队苦，环境赞，价格高
2024-11-18 16:16:19
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2017年12月6日，“全球最大”星巴克咖啡馆正式在上海南京西路营业！同时，这也是继2014年总部西雅图首家Roastery后，全球第二家臻选烘培工坊（Starbucks Reserve Roastery）。
上海这家新店面积达2787平米，共两层，是西雅图烘焙工坊的约两倍之大，被星巴克形容为其 “ 有史以来最宏伟的项目”！与传统咖啡店相比，这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。
星巴克创始人兼董事会执行主席霍华德 · 舒尔茨，更是以亲民形象现身，给顾客调制饮品，引起现场一片欢呼。
接下来就跟着小编镜头，一起探店这家“上海超级烘焙工坊”！
上海烘焙工坊位于兴业太古汇的一栋半圆形独立建筑之中，金色圆形建筑，远观像是一座宫殿。
新店人气爆棚，前来探店的顾客更是在兴业太古汇门前排起了长队，相比Apple store新款发布后的排队盛况，有过之而无不及。小编计算了排队时间，约1小时可进店，对于怕冷的值友来说，保暖措施要做好。
进入大门，首先映入眼帘的是一座巨型铜罐，高达 8 米，重达 4 吨。罐身装饰有1000多个中国传统印章和篆刻图案，内容也大多和咖啡文化有关，比如“手冲、花香、日晒、种子、灵感”等。
在这里，顾客可以亲眼见证一颗颗绿色生豆经过细心烘焙，通过天顶“咖啡交响管”落入吧台储豆罐，最终被制成咖啡的全过程。
店内空间设计做的尤其好，2700平方米上下两层店铺内提供各种咖啡饮品及面包食物，甚至还有巧克力和咖啡豆萃取的精酿啤酒、葡萄酒和气泡酒，以及各种衍生商品销售。
咖啡体验吧
上海“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)有三个咖啡体验吧，其中一个吧台的长度达到惊人的27米，是全球最长的星巴克咖啡吧台。星巴克总共七大煮制方式—— MODBAR ® 精准自控冲煮、雅致手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩和特有的 CLOVER ® 冲煮（真空过滤冲煮），这里均可以演绎。
值得一提的是，店内小哥哥颜值普遍很高，小编在此为女值友打个Call…
Teavana茶吧
作为中国首个Teavana茶吧，全长 7.5 米，使用 3D 技术打印而成。茶吧提供 20 款首次登陆中国的纯茶和拼配茶，有冰热饮的不同选择，还有气致茶饮，以及“融合科技感和戏剧观赏性的蒸汽朋克冲煮系统”。
同时，星巴克还首次提供了 10 多款酒类，包括由星巴克咖啡豆萃取的精酿啤酒及小众葡萄酒。茶饮与酒类价格，比甄选咖啡略贵。
Princi烘培吧台
首次亮相亚洲的意大利高端手工烘焙品牌Princi ，由Rocco Princi于1986年创立。上海烘焙工坊拥有一支由 30 多名技艺精湛的面包师和主厨组成的团队，每天为顾客现场手工烘焙制作多达 80 种意大利美味。
价位方面，面包在20元起，普遍价格在60-80之间，定价并不亲民…
上海烘焙工坊将成为星巴克首家也是国内首类的“智慧门店”，为顾客呈现线上线下无缝衔接的数字体验。打开手机淘宝 " 扫一扫 " ，通过 AR 功能 " 扫视 " 四周，便可观直接在手机上观看星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的全过程。
此外，门店还与支付宝合作推出“边逛边买”功能。消費者使用支付宝扫码付款后，可以隨意走动，无须在柜台前等待，等到美味制作完成，支付宝App会推送一条取餐提醒給消费者。
500余款周边产品，包括服饰包袋、家居厨具、休闲零食等。
可以说，上海“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)以2.0升级形象亮相消费者——高品味、体验感、数字化。相信在沪值友的朋友圈，很快会被这家网红店刷屏啦！
以上就是大妈和小伙伴们的探店心得啦，总的来说就是：排队苦，环境赞，价格高~
不过如果你真的是忠实的咖啡爱好者，也不妨前去一探究竟呀~
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