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粽子怎么煮都不好吃？那是你用错了方法，有种粽子不煮也能吃，不同的粽子煮的方式都不一样的

2024-11-26 14:40:32 阅读：

随着时间的一步一步推移，马上即将迎来一年一度的端午节，作为我国的传统节日之一，不仅仅可以赛龙舟，吃粽子更是不可缺少的一部分。而我们平时在家吃粽子的时候，到底是应该冷水下锅还是热水下锅这个问题一直都深深的困扰着我们，然而不同的粽子用的水温也不同，现在就跟小编一起来看看吧。

1.白粽和肉粽

一般我们平时吃的最多的就是自己家做的白粽和肉粽，我们自己在家做的粽子一定要用线缠好，不然在煮的过程中极有可能松散和坍塌，这样煮出来的粽子也不好吃了。我们平时吃的粽子一定要用冷水下锅，因为如果等水煮开之后再放下去的话，高温会使的粽子极度膨胀，本身包的紧紧的粽子也容易在高温的影响下开口，这样水就会流入粽子本身，造成粽子口感不好。而且开口之后，温度的不均匀会导致开口部分的粽子已经煮熟了，但是里面的粽子肉却没有熟的情况发生。

而我们在盛满冷水的时候就把粽子放进去的话，在随着水温慢慢增加的过程中，粽子的叶子的香气也会随之渗入粽子本身，让粽子增添了一丝清香，而且冷水慢慢温度升高，不会使粽子出现爆口的情况，这样粽子也会从里到外煮的比较均匀，不管是最里层的肉还是最外层的肉都软软糯糯的不会出现夹生的情况。

2.水晶粽

现在还有一种在市面上很流行的粽子叫做水晶粽，是用西米、蔓越莓干、水晶粉等制作出来的粽子，被水晶皮包裹起来，看着颜值超高而且晶莹剔透的样子，吃起来也是Q弹细滑的，却又带着粽叶的香味，一般做好的水晶粽放在冰箱里冷藏，等我们想要拿出来吃的时候，直接开水煮开之后放进去煮个几分钟就可以捞起来食用了，由于特殊的材质，不会像糯米一样因为高温而开口之类的情况发生，所以热水煮是最佳的方式。

3.星冰粽

如果不想自己做粽子的话，要说到外面店子里卖的粽子哪家强，那一定是备受人们欢迎的星冰粽，是每年星巴克端午时节就会限量供应的粽子。有透明的冰皮包裹着的粽子玲珑剔透的，里面的馅料也是很符合当下年轻人的口味，比较新奇。而星冰粽跟我们平时吃的粽子不一样，只需要冷藏，想吃的时候直接剥开就可以食用了，根本不用再煮一遍，很是方便，比较适合现在不想动手的年轻人们。

说了这么多，其实小编最喜欢的还是普普通通最原始的白粽子，煮好之后再蘸上红糖，那口感别提有多美味了，而且还能够想起小时候在家吃白粽子的时光，很是让人怀念和珍惜。不过，时光一去不复返，好吃嘴儿们现在是不是清楚什么馅的粽子该怎么煮啦。喜欢的小伙伴点点关注和小编一起在美食的海洋里快乐翱翔吧~返回搜狐，查看更多