餐饮大连锁都在用的营销方式，还不快点学起来！星巴克第二杯半价活动示意
2024-11-26 15:45:41
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在经历了三年的波折后，餐饮行业终于在春节后迎来了复苏的拐点。据商务部数据显示，除夕至正月初六，零售餐饮业销售金额8210亿元，比去年春节增长28.7%，甚至比2019年春节增长4.9%。这样飞速增长的数据，也为餐饮行业打入一剂强心剂。
在大环境向好的情况下，很多餐饮品牌已经开始“动起来”，借助营销和会员活动，提高商品销量、营业额以及消费频次，今天我们就一起来看看。
N份优惠，提高销量
茶饮、甜品品类一般比较喜欢用“N份优惠”活动，顾名思义就是第二杯半价，第三杯零元等。通过优惠的形式，吸引顾客下单，提高商品的销量。如果餐饮门店有主打的爆款产品，或希望向顾客推荐的新产品，那么就可以采用这种形式来进行促销。
星巴克第二杯半价活动示意
客如云智享版1月上新的功能中，就加入了N份优惠的设置。商家可以根据自己门店的促销周期和产品情况，自定义设置好N份优惠。商家可以在【掌上客如云APP-工作台-会员和营销-促销活动】中进行设置。
满量折扣，提升营业额
快餐店更适合使用满量折扣的活动，比如全球连锁快餐品牌肯德基，就经常会推出买指定套餐享受折扣优惠的会员活动。这样做不但能提高商品的销量，更能提高客单价和营业额。
肯德基满量折活动示意
商家可以提前在小程序或外卖平台上，设置好指定套餐。比如将门店的爆款产品与小菜、饮品、卤味等进行搭配，为一些有“选择困难症”的顾客直接搭配好方便选择，以套餐形式售卖也可以帮助门店提高客单价。
在此基础上，如果商家想要设定指定套餐折扣价，可以在【掌上客如云APP-工作台-会员和营销-促销活动】页面进行设置。目前客如云智享版也已经上线满量折的营销活动，商家可以尝试起来。
付费券包，提升消费频次
付费券包是很多正餐、快餐、茶饮业态品牌都在使用的功能，在小程序上将多张店铺优惠券进行打包售卖，比如海底捞推出夜宵卡，99元购640元券包的活动，包含全场8.8折优惠券、酒水券、新品兑换券等，很多会员或经常来店消费的顾客，就会选择购买券包享受折扣。
海底捞付费券包活动示意
付费券包的形式也是商家提升顾客消费频次和复购率的方法之一。购买了券包，顾客就会对品牌产生印象，也会为了享受折扣而多次进店消费。在餐饮正在复苏之际，只有掌握了这些顾客，让他们变为忠实粉丝，才能更有效的提升门店整体的营业额和知名度。
使用客如云智享版的商家，可以在【掌上客如云APP-工作台-会员和营销-营销活动】页面内进行设置。
以上这三条是很多餐饮大连锁品牌都在使用且效果极佳的会员营销活动，各位餐饮商家们不妨尝试起来。
目前客如云智享版已经正式面向正餐商家开放，会员活动都可以直接在掌上客如云进行设置。快餐、茶饮等品类的商家，如果想要抢先试用，也可以留下您的联系方式，我们会请当地业务人员与您联络。
在这个春天，客如云祝您店开天下，客如云来！
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