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星巴克两门店使用过期食材被停业整改！其他店消毒记录不全，星巴克被曝存在食品安全问题，被市场监管部门约谈

2024-11-26 15:53:22 阅读：

近日，有媒体在星巴克两家门店调查发现，涉事门店存在食材过期后仍继续用、随意篡改保质期、糕点过夜后仍上架售卖等问题。12月13日晚，星巴克再次回应并承认无锡两家涉事门店中的员工确实存在营运操作上的违规行为。

南都记者注意到，同日，无锡市市场监督管理局通报，该局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。此外，市场监管部门同步对无锡其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。

星巴克被曝存在食品安全问题，被市场监管部门约谈

近日，有媒体在江苏省无锡市两家星巴克门店进行了卧底调查，结果发现，存在巧克力液、抹茶液等食材到期后仍在使用，店员对食材的保质期标签随意篡改，规定当天报废的糕点第二天又偷偷上架售卖等食品安全问题。

12月13日，星巴克中国在其官方微博发布声明称，已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题“深感震惊”。星巴克表示，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。

13日晚，星巴克中国再次发布声明致歉称，确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的员工确实存在营运操作上的违规行为。

同日晚，无锡市市场监督管理局通报，针对媒体曝光该市两家星巴克门店有“更换配料标签使用过期食材”的问题，该局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。

据通报，无锡市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。

无锡市市场监管局表示，下阶段，该局将继续组织市、区两级力量，对2家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处。从即日起，在全市部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动，全力保障市民食品安全。

曾声称制定并严格执行食品安全“金标准”

据南都此前报道，星巴克官网显示，该公司于1999年1月在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店后，目前已经在中国内地200多个城市开设了5400家门店。中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。

在星巴克发布的2021财年年报中，全年合并净收入约为291亿美元，同比增长24%。其中第四季度，中国业务收入为9.64亿美元，同比增长18%。

在中国市场业务增长的背后，星巴克曾称其以行业最高标准为基础制定并严格执行星巴克食品安全“金标准”。以确保从源头供应、仓储物流到门店营运从产品设计、生产制造等每一个环节，为顾客提供安全和高品质的食品和饮品。

但在其“金标准”之下，仍有星巴克旗下分公司因食品安全原因受到处罚。

据企业信用信息公示系统显示，2021年4月29日，上海星巴克咖啡经营有限公司宁波研发园店因销售超过保质期的食品被宁波市市场监督管理局国家高新技术产业开发区（新材料科技城）分局罚款10000元；2021年11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店因未及时清理超过保质期的食品（台式月饼），被深圳市市场监督管理局盐田监管局警告。

采写：南都记者杨天智