位置：首页 > 首页 > 资讯教程 > 美食保健

十三年星巴克咖啡老饕告诉你，怎样做美味、爽感与健康一举三得

2024-11-29 17:23:35 阅读：

我喜欢喝咖啡，我身边的人都知道。我从12岁开始喝雀巢速溶咖啡，到如今每天喝现磨咖啡，每天2到5杯。我不光自己买了各式各样的咖啡机，每天换着花样做咖啡，我还三天两头在外面各类咖啡馆喝一杯。我可以不吃饭，但是不能不喝咖啡。

自从2011年星巴克入驻我所在的城市，到现在13年了，我每周至少至少要喝一杯星巴克，倒不是星巴克的咖啡做得多好喝——尤其是自己购买了意式商业专业机和品质上乘的咖啡豆、牛奶，自己每天做的咖啡质量要远超星巴克，对比出来星巴克的咖啡品质其实很一般。可我还是喜欢去那里喝一杯。因为那是个在相对热闹的公共场所独处而不显得尴尬的地方。

随着星巴克的各款新品越开发越多，各类糖浆、小料、奶油也越加越多，周围人开始担心我的健康。众所周知，每天大量摄入糖分，不止会引发肥胖，还为糖尿病埋下了深重的隐患。不过我却有自己的一套方法，能又享受了星巴克调味咖啡的美味，又享受了各类花式咖啡带来的爽感，还能维持血糖健康。

咖啡喝星巴克好吗_星巴克什么咖啡最好喝_星巴克和其他咖啡

为了验证我不是在吹牛，今天我做了个血糖测试，对比喝咖啡前后的血糖值。我选了一款我喜欢的同时又是对血糖非常具有冲击力的摩卡咖啡。按照星巴克出品的标准，大杯的摩卡咖啡是493毫升，全脂牛奶、4泵摩卡糖浆、杯口覆盖搅打奶油，这一杯下来，五百多大卡的热量直逼一顿大餐，糖分含量也惊人。

星巴克什么咖啡最好喝_星巴克和其他咖啡_咖啡喝星巴克好吗

健康喝咖啡，就得学会选调。近两年星巴克特别值得夸奖的是，大多数咖啡可以选择全脂牛奶、脱脂牛奶、燕麦奶、巴旦木奶。其中，巴旦木奶含碳水和脂肪最低，但是口味却不输于全脂牛奶，所以我选择了巴旦木奶；摩卡风味糖浆是高度浓缩糖浆，如果按照星巴克的标准，四泵糖浆会主打一个甜，几乎能覆盖咖啡味和可可原有的苦味，所以，两泵糖浆足够。至于搅打奶油顶，有“标准、多、少、无”四种选择，我不太喜欢这种入口黏糊糊的奶油，但它确实又是摩卡的风味之一，所以通常我会选择“少搅打奶油”，这样，一个大杯摩卡咖啡的总热量大概能下降到三百多大卡，相当于一顿普通的午餐正餐的热量。

喝摩卡之前我已经空腹了6个小时以上，血糖值5.0，在空腹血糖3.9-6.1的正常范围之内。我用了15分钟，小口小口喝完，为了能更直接地反映它的升糖速度和指数，喝完以后我没有做运动，直接躺下休息，运动消耗可以归零。两个小时后，血糖指数5.3，依然在餐后两小时小于7.8毫摩尔的标准范围之内。所以，如果对调味咖啡稍加注意，调整出品默认标准，一个大杯的调味咖啡对正常人的血糖冲击在可以调控可以接受的范围之内。如果喝完咖啡之后，再起来散散步或者其他轻体力活动，对血糖的影响就更小了。

不过，需要注意的是，我喝了这一杯摩卡就等于吃了一顿午饭，所以我没有再进食任何东西，也许你会问那不饿吗？不会的，它的饱腹感非常强，和吃一顿饭没有区别；还有这样的调味咖啡我一天只喝一杯，其余几杯都喝没有什么热量的美式咖啡。所以，我喝了13年的星巴克，至今依然窈窕、血糖也非常稳定，经常有人说健康和美味无法兼得，其实，只要费点心思，还是很容易办到的。