独家首曝！全新星巴克臻选店空降南京东路，魔都全新星巴克臻选店开业了！

魔都星巴克又有大动作！

“中华商业第一街”南京东路的起点处，

耗资3亿霸气回归的世茂广场内，

占地两层楼的全新星巴克臻选店开业了！

第一时间前去探店的Shanghai WOW!，

为你们带来 一手资讯！

独家揭秘logo女神背面、大型手绘壁画暗藏玄机、

“国货之光”臻选咖啡豆、烘焙工坊创意臻选饮品

……

魔都星粉们注意了：

新的打卡地已经诞生，

想尽快通关升级，

这份超详细攻略，你一定要好好看看！

必备款“基础知识”

仔细扒一扒这两层楼的“星”世界

一楼关键词

logo的背面、外带吧台、限定周边

美人鱼背影手绘墙

从门口进入，一眼就能看到侧边墙面上的大型手绘：飘逸的长发，灵动的鱼尾，是星粉们再熟悉不过的logo上的美人鱼。

不过这次她一反常态，向我们展示起了后背，还捧着满怀的咖啡植物和浆果。仔细看的话，其中还有上海的市花——白玉兰。这位藏着小心机的“背影杀手”，有没有让你惊艳？

主攻外带的一楼吧台

一楼因为主攻外带，所以并没有设立座位，看起来相当宽敞。吧台正对着入口，进门就能点单，人多的话，也有足够的区域排位，等待的时候还能顺便欣赏一下“美背”~

吧台后的大幅紫铜手工墙面，象征着承装咖啡豆的铜罐。墙面上代表臻选店的星级标志非常显眼，还装饰了金属铁架，放置咖啡豆及咖啡器皿，整齐且对称的样子，强迫症患者都得夸一句“完美！”

考虑到上班族的日常所需，一楼的吧台旁边也提供早餐及轻食，结合了经典王牌与明星产品，颜值高又美味。还有各式蛋糕甜点，可以作为下午茶给自己好好“充个电”。

对了，这里的外带杯也让人惊喜。热饮是黑色纸杯，黑金的搭配，自带高级感；冰饮则是透明磨砂杯，质感相当好，作为摆拍道具逼格满满，拿出去说是买来的周边也毫无违和感。

说到周边，这里怕是要让热衷收集限量周边的星粉们“大出血”了。店里所售卖的周边，大多是普通门店看不到的好东西，还有不少是其他地方的臻选店都看不到的珍稀物件。

比如臻选系列的扑克牌、头巾、拼图，Hardmill钥匙圈、钥匙扣，Stanley系列水壶，以及超特别的手绘图案吸管杯。话不多说，买就是了！

二楼关键词

三段式吧台、手绘壁画墙

沿着楼梯拾级而上，能看到一幅仿剪纸艺术作品悬于上空，讲述的是咖啡从开花到结果的生命旅程，古典风与现代工业风的结合，颇有韵味。当然，作为拍照点也是极好的~

多功能的三段式吧台

二楼的主角，便是这个三段式吧台。材质上实现了由胡桃木到大理石的渐进式变化，还运用了先锋的灯光设计，为整体环境增添了一丝现代科技感。

功能上分为星巴克臻选、冲煮探秘、特调学派三块区域，亲测一轮体验下来得花不少时间，但是相当满足！

暗藏玄机的手绘壁画墙

吧台的对面，是一幅超震撼的大型手绘壁画。远看是一只老虎驰骋在水面之上，近看还能发现上海市花白玉兰、烘焙工坊以及其他地标建筑。

据说这只老虎是象征亚太咖啡产区的苏门答腊虎，而星巴克创始人霍华德先生品尝的第一款咖啡就来自苏门答腊咖啡豆，寓意很是深远哦~

进阶版“专业解读”

全是需要加亮加粗的重要知识点

无比珍贵稀有的“国货之光”

四款臻选咖啡豆

在星巴克臻选店，只售卖臻选咖啡豆。每一批臻选咖啡豆都是由星巴克专业团队走访世界各地搜罗而来的上乘品质咖啡豆，珍稀且限量。此次在世贸广场店，我们也发现了四款限量“臻品”，分别来自哥伦比亚、坦桑尼亚、秘鲁和中国。

中国云南高雅庄园咖啡豆

在这之中，这款中国云南高雅庄园的咖啡豆尤其特别。不仅因为它是中国本土的咖啡豆，更因为它的来之不易。云南的咖啡产地曾一直被外界误认为为“只追求产量，不追求质量”，直到2012年12月，亚洲首个星巴克咖啡种植者支持中心（FSC）在云南普洱落成。

星巴克为FSC配备了专业的农艺师和杯评师，向咖啡农们传授有关提高咖啡品质方面的知识，并在进行了长达五年的实验之后，创造出这款品质卓越的咖啡豆，以半水洗方法取代中国传统全水洗法，成功地诠释出云南咖啡浓郁、独特的风韵。

作为新时代云南咖啡豆的代表，这款咖啡豆的风味犹如新鲜草本般的森林气息，并伴有巧克力和麦芽般的尾韵，十分特别。而对于中国咖啡界来说，它也有着特别的意义：希望有一天能代表中国咖啡，踏上走向世界之旅。

黑鹰+精英的“顶配版冲煮”

黑鹰咖啡机

不同于其他普通星巴克门店，世贸广场店的饮品由半自动黑鹰咖啡机制作。懂行的人都知道，黑鹰咖啡机可不是随随便便的人能掌控的“神器”，它需要咖啡师手动操作咖啡粉压实的密度、蒸奶的温度与时间，因此对咖啡师的能力要求非常高。

不过这些在世贸广场店，都算不上问题。这里和黑鹰咖啡机搭档的，都是获奖无数的精英咖啡师，其中不乏比赛冠军。由他们手中诞生的臻选咖啡，品质必须信得过！

厉害的还不仅是这些，这里的咖啡师能为你提供7种煮制方式，分别是Espresso、Chemex、Classic Cone、Siphon、Coffe press、cold brew、Nitro cold brew，每一种都能体验到独特的咖啡风味。懂行的可以直接挑选自己喜欢的方式，不懂的也可以征求咖啡师的建议。当然，心够大（或胃够好）的话，每种来一款也是完全没问题~

虹吸煮制

煮制的方式一多，吧台自然被各种器皿挤得满满当当，但在这之中，虹吸壶还是靠着吸睛外表脱颖而出，自带发光效果，煮的过程都充满科技感。

虹吸煮制的过程，是由沸腾后的水汽上升到达咖啡粉，之后再随着温度降低缓缓下降过滤，在下壶汇聚成香浓咖啡。整个过程就像在做一场咖啡实验，精细优雅，所得到的咖啡温厚浓郁。如果你喜欢偏苦偏浓的口感，不妨尝试一下这种方式~

雅致手冲

喜欢手冲的咖啡迷，一定都听说过Chemex的大名。在世贸广场店，它则有着一个特别的中文名：“雅致手冲”。之所以叫“雅致”，原因其一就在于它的优雅外表：由木头和皮绳包裹的纤细腰身，看着就像少女身上的蝴蝶结腰封。

另一原因，则在于它更加高级讲究的手冲过程：萃取要分三段，注水量和时间丝毫不能马虎，就连所用的滤纸都比普通滤纸重约两倍，因此所得到的咖啡香浓却少有苦涩味，适合喜欢纯粹口感的小伙伴~

经典手冲

常见的经典手冲也有着独特的魅力。看似简单，实际上也很考验咖啡师的功力，手法、温度、水流速的不同，都会影响咖啡的风味。而经典手冲所带来的咖啡，口感也更加多样，前、中、后味都非常明显。想体验丰富层次感的话，可以选择它哦~

为你“开小灶”的专业品鉴体验

如果好奇其他煮制方式所带来的咖啡口感，你也可以试试冲煮对照，选择一款臻选咖啡豆，然后采用两种不同的冲煮方式进行对比，说不定就能挖掘出咖啡于你的口感新世界。

在这过程之中，咖啡师还会告诉你不少相关的小知识，比如品鉴咖啡时，要先仔细闻咖啡的气味，接着大力吮吸，发出喝汤或大力吸面条的声音，这样一是能防止烫口，二是能充分品尝到咖啡的酸、甜、苦及余味。喝个咖啡还附送咖啡小课堂，就一个字：值！

在世茂广场店，正是因为有这样一群热情专业的咖啡师，来到这里的人，都能通过观、触、闻、听全方位感受咖啡的魅力。如果你因为沉浸其中而放下了手中的咖啡杯，咖啡师还会友情提醒你：冷了之后的咖啡会变酸，不喜欢酸味的话一定得趁热喝哦！

全新演绎的臻选之味

满足完手冲爱好者，现在该轮到意式浓缩登场了！铁杆星粉们应该知道，星巴克一直以来的核心饮品类型就是意式咖啡。在世贸广场店，你除了能喝到经典人气款，还有在烘焙工坊都喝不到的全新升级版创意饮品。没来得及成为朋友圈打卡烘焙工坊第一人的话，这次你可以尝试下成为“打卡新饮品第一人”~

烟熏司考奇拿铁

此次世贸广场店的创意新品中，烟熏司考奇拿铁是必须要打卡的一杯。这款在烘焙工坊版拿铁基础上进行了全新的演绎，用融有特制烟熏司考奇风味糖浆的牛奶，取代原先的普通牛奶，喝起来甜蜜香醇，有浓郁的太妃糖味道但又不会太腻。

这款“新晋潜力网红”，是由背后的研发团队通过48版尝试后才得到的成果。糖浆需要现场加热，还得以完美比例进行搅拌，才能带来这独特的风味。

榛心玛奇朵

与此同时，灵感源自烘焙工坊创意的榛心玛奇朵，也是能为你带来惊喜的一款新品。在意式浓缩中加入榛子巧克力风味特调酱，再撒上焦糖色的果仁风味糖粒，榛子爱好者们一定会对它爱不释手。

而且这款还打破印象中的大杯口拉花，在小小的杯中，咖啡师竟也能拉出精巧花样，足见技艺有多深厚了。

冰调咖啡

虽然夏天已经过去，但这杯精致优雅的冰调咖啡还是想好好为大家推荐一番~

在调酒壶中加入意式浓缩、冰块和糖浆，经过混摇制作而成。虽然披着鸡尾酒的外衣，但这一杯却丝毫不会让你醉。没有锥心的冰感，只是淡淡的清凉加上咖啡本身的丝滑香浓，喝起来有种沁人心脾的清爽感。

咖啡与酒的大胆碰撞

七款创意特调

上面的调酒壶的放的还是咖啡，到了这里可是会有“真家伙”了。这次世贸广场店带来的七款特调饮品，其中就有咖啡与鸡尾酒的结合！这下魔都的酒鬼们又有新玩法了——来星巴克咖啡店喝酒。

在这坐镇的，是星巴克臻选店特有的咖啡调酒师。魔都虽从来不缺咖啡师和调酒师，但能同时掌握着两种技艺、还有着高颜值的，可并不多。只是在吧台边欣赏他们的调酒表演，都是一种享受了~

梅露丝大街

招牌的梅露丝大街，名字来源于星巴克第一家工坊门口的大街，同时也是这批特调酒里唯一一款含有咖啡的。以烘焙工坊的曼哈顿鸡尾酒为灵感，将基酒换成冷萃咖啡，再加入樱桃风味比特酒和樱桃果实点缀，樱桃香气与咖啡香气相结合，清新迷人。据说这是星巴克创始人霍华德先生个人最爱的一款酒，作为粉丝的你还不赶紧来打卡吗？

盈舞白茶

这款小清新的特调饮品，是专门为小仙女们准备的，并不含酒精。茶体是单喝有些微苦的白毫银针，但只要加入了调酒师精心准备的方糖，清甜的味道就会被提了出来，喝起来也会更有层次。

当酸甜的草莓风味方糖落入其中，便产生了奇妙的化学反应。连绵不断涌出的密集小气泡，在杯中轻柔舞动，草莓方糖也随之慢慢融化，留下淡淡的粉红渐变。喜欢拍照的仙女们，一定不能错过这个画面哦!

蓝莓星空

而这款颜色张扬的蓝莓星空，实际上既不含咖啡因也不含酒精，不过即便如此，还是能让你感受到一丝“刺激”。

茶体是南非“国宝茶”路芭茶，有振奋精神的功效，底部的热情果风味珠一口爆汁，酸爽无比。原以为只是个拍照好看的饮品，没想到还有提神醒脑的作用，犯秋困的时候就可以来上一杯~

除了特调饮品和鸡尾酒，世茂广场店还将推出啤酒和红酒，包括适合女生的花香型香槟和喜欢重口味的捷杰希梅多克红葡萄酒，听说连与之相配的Bar Food都会准备到位，非常贴心了。想在星巴克一边喝咖啡一边品酒吗？我们一起期待！

达人印象“加分题”

你知道星巴克臻选™吗？

星巴克臻选™的含义

星巴克臻选™即Starbucks Reserve，定位于高端咖啡豆市场，"R"取自“Reserve”。

星巴克臻选™的特色

仅售顶尖臻选咖啡豆、黑围裙大师专属手冲、特别的门店设计。

和其他臻选店相比

世茂广场店有什么区别?

高端臻选咖啡的完美呈现地

这里注重的是咖啡的完美呈现，聚集了从各地选拔而来的咖啡师精英中的精英，同时也是专业咖啡师之间的交流圣地。

牛仔围裙

其他臻选店所使用的黑围裙，这里用牛仔围裙代替，更加特别。围裙上的小徽章则代表每个人的获奖经历，也许当天为你制作咖啡的，就是某个大赛的冠军得主。

成功看到这里的小伙伴，

恭喜你已领先了其他人一大步！

升级版魔都星粉的最后一关，

就等你亲自去打卡完成吧！

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星巴克臻选™上海世茂广场店

地址：上海市黄浦区南京东路829号裙楼一、二层第G05号商铺