星巴克里每一杯中杯咖啡都会添加一份一盎司的浓缩咖啡( 美式咖啡除外 )。
每份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成:浓郁黄金泡沫﹝crema﹞、醇厚口感﹝body﹞与热情的心﹝heart﹞。
黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫, 在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。
Espresso(浓缩咖啡)
采用精典浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装,而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。
Solo(单份浓缩咖啡)
从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡(约一盎司),通常为单独饮用,或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料,皆内含一份浓缩咖啡。
Double(双份浓缩咖啡)
两份单份的浓缩咖啡,是 Starbucks大杯饮料的标准配方,但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点,可以告知服务人员,为您再多加一份浓缩咖啡。
Decaf(低咖啡因咖啡)
不喜欢太浓的咖啡风味,任何浓缩饮料都可以为您更换为低咖啡因浓缩咖啡。
牛奶的选择:
lait écrémé(全脂)
demi-écrémé(半脂,或低脂)
lait de soja(豆浆).
奶泡的选择:
Sans mousse de lait 不加奶泡
Supplément de mousse de lait 奶泡较多的
Une boisson plus légère 清单口味
Crème fouettée maison 鲜奶油
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