星巴克进驻中国西北小村庄 袁家村星巴克门店外景
2024-12-09 18:33:10
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袁家村星巴克门店外景。星巴克咖啡供图
新华社西安4月17日电（记者孙波、梁娟、毛海峰）关中明清式砖木古建筑民居外，青砖灰瓦木椽房檐下的双尾美人鱼星巴克Logo格外醒目，三三两两的年轻人手捧一杯咖啡从里面走出来，消失在街巷熙攘的人流中。
这不是人们熟悉的大都市生活日常，这里是地处中国西北内陆腹地的陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇袁家村，距离省会西安70公里。
“我们店自去年底开业以来一直都是外带的客人比堂食的多，大家都是边逛边喝。”星巴克袁家村店值班经理Amy一边招呼客人一边说。Amy是礼泉县城姑娘，之前是星巴克西安一家门店的工作人员。
星巴克这个以“白领阶层”为主要消费群体的美国知名连锁咖啡品牌，在中国开设的门店大都位于都市繁华地段。在一些年轻消费者眼里，有没有星巴克是一个城市国际化的标志之一。
星巴克竟然在中国西北一个普通的村庄开设门店，这让许多人对袁家村感到好奇。
4月3日，游客在袁家村游览。新华社记者张博文摄
这个普通的关中村庄既无青山绿水，也无区位优势，虽然也曾创造过辉煌，但2000年村上转型发展乡村旅游伊始，其前景并不被外界看好。
不过经过近20年的发展，袁家村已经从一个地理名词变成一个商业品牌。据袁家村村委会主任王创战介绍，2019年，袁家村接待游客600多万人次，旅游总收入超过10亿元。本村62户286个村民，经营收入和分红收入，年人均收入超过10万元。
陕西省社科院文化旅游研究中心主任张燕说，袁家村之所以能被打造为一个商业品牌，而且游客如织，络绎不绝，长盛不衰，其成功秘诀之一，是不断地培育新业态，满足游客的多元化需求。
近些年，来袁家村的外地甚至外国游客越来越多。文创艺术、音乐作曲、咖啡酒吧等时尚元素，骑马、滑雪、汽车漂移、直升机观光等娱乐项目先后落户袁家村，而且很有市场，经济效益可观。
袁家村酒吧街上有一间10多平方米名为“80后”的酒吧，店主是30多岁的礼泉县城的姑娘金英子和丈夫谢瑶。
“年收入也就是挣个高工资，60多万元吧！”金英子热情开朗。
开放的中国，不仅吸引了外国游客体验关中农村民俗文化，也让外商发现中西结合融入当地文化拓展业绩的商机。
4月3日，袁家村一家民宿工作人员为游客办理入住手续。新华社记者张博文摄
在袁家村总会计师任红敏的盛情邀约下，星巴克西北区负责人来到袁家村考察后，被多元化的业态和消费群体所打动。2019年11月，星巴克袁家村臻品店正式开业，将咖啡香融入本地文化。
星巴克袁家村店是一栋富有清代关中民居特色的三合院，墙面保留了原始建筑的六边窗型，搭配环绕室内外空间的橡木格栅，体现了东方古典韵味。
“星巴克选择在袁家村开设门店，体现了星巴克与中国本土文化融合的经营理念。”星巴克中国总部的一位工作人员说，除了袁家村的门店，星巴克还开进了福建晋江的闽南红砖大厝，广西阳朔的如墨山水间。
袁家村不仅为全国各地1000多家商户搭建平台，带动数万人创业致富，也开始受到外国创业者的青睐。
在文化艺术品街区，来自沙特的小哥Kazi，坐在店门口用玻璃瓶制作沙画。2019年底，Kazi和中国合伙人金波一起在袁家村开了这间店，现在每个月收入8000元。
吸引星巴克这样的跨国连锁品牌和外籍人士投资兴业，是袁家村向多元化、国际化发展的新尝试。
4月3日，游客在袁家村游览。新华社记者张博文摄
此前，袁家村已经在农民夜校为村民和商户教授英语，在景区实现中英双语标识，全球招募“实习村长”，还派送300多名村民去日本、泰国学习服务意识和精细化管理。
除了引进来，袁家村地域民俗品牌也开始走出去。目前青海、山西、河南的袁家村地域民俗体验景区已经开门迎客。东南沿海的江苏宿迁、海南岛的琼海博鳌项目也正在建设中。
王创战说，受国家深入推进改革开放和“一带一路”倡议实施带来的国际交流便利鼓舞，袁家村除了“引进来”，还要借助互联网技术走出国门，让外国消费者吃到地道中国美食。（参与采写：付瑞霞）
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