带你5分钟了解星巴克的咖啡种类，杯子含义，员工围裙颜色等级，红围裙是节庆限定款的围裙

espresso 特浓咖啡

意大利文快速之意，味道极为浓郁，是各种意式咖啡的基底，加奶或泡，可变化出不同种类的咖啡。

Cafe Americano 美式

二次大战时，美军在欧洲行军，喝不惯欧洲的Espresso，嫌它味道太浓烈，遂加入热水，Americano应运而生。

Cafe Latte 拿铁

拿铁”是意大利文“Latte”的音译，中文“牛奶的意思”就是浓缩咖啡+牛奶。我们经常看到咖啡表面上有心形或叶子形的就是这种。它本身是没有糖的，你可以根据个人喜好添加不同的糖浆，如Vanilla Latte（香草拿铁），Caramel Latte（焦糖拿铁）。

Cafe Mocha 摩卡

意思是巧克力咖啡，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成

Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵

Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。寓意“甜蜜的印记”。

Cappuccino 卡布奇诺

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名

Frappuccino 星冰乐

星巴克的招牌饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。

星巴克有中/大/超大三种杯，所以并不是从小杯开始的。 oz 盎司的意思。

Tall 中杯 354ml (12 oz）

Grande 大杯 473ml (16 oz）

Venti 超大杯 591ml(20 oz）

杯子上框框和缩写的含义

第一行的Decaf，代表低咖啡因。一般有客人要求低因就会在上面打个X做标记。

第二行的Shot，指浓缩咖啡份数。口味重的客人，要多加几份就在这一栏上标上数字。

第三行的Syrup，指糖浆。这一栏是为嗜甜或者少甜的顾客准备的，在这一栏填入数字+要的糖浆的英文缩写，咖啡师就能知道要在这杯咖啡里加多少什么样的糖浆啦。比如香草糖浆就是V，焦糖糖浆就是C等等。

第四行Milk就是牛奶啦，星巴克有三种不同奶可供选择，牛奶，脱脂奶，豆奶。一般脱脂奶会标记N，豆奶会标记S

第五行Custom，就是顾客定制，类似于多/少冰，常温/高温，粉量多少，奶泡多/少，h代表hot，ice加斜杠代表去冰，nf代表不要奶泡，cf代表加可可碎片等等。

第六行Drink，代表饮品种类。这一栏是必填的一项，决定了这是一杯什么饮品。星巴克将所以饮品的英文取首字母，拿铁latter = L，美式 Americano = A，抹茶拿铁green tea latte = GRTL。

正常情况下，星巴克员工的围裙有4种颜色：绿色、黑色、咖啡色、紫色。

这其实是星巴克内部的一种等级制度

初级：绿围裙 Green Apron

绿围裙是其中最初级的围裙，所有的普通店员都穿绿围裙。但是如果这名店员曾经参过军，或者是从星巴克的职业发展培训机构“星巴克大学”毕业，那么他的绿围裙就会多出特殊的刺绣。

进阶：黑围裙 Black Apron

星巴克内部每年有一次严格的等级考试，包括笔试(written test)和面试(interview)，一名店员需要通过这个考试才能得到黑围裙，这个身份被称为“咖啡大师”(coffee master)。与绿围裙不同的是，黑围裙上会绣上店员自己的名字。此外，如果一名员工获得黑围裙满两年，他就可以开始在围裙上绣星级，黑围裙总共有5个星级。

高级：咖啡色围裙 Brown Apron

每两年，星巴克会举行一个咖啡大使的比赛，比赛项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考核等，只有从这个比赛中胜出才能获得咖啡色围裙，而且这个围裙的有效期限只有2年，不能永久继承。

特殊高级：紫围裙 Purple Apron

紫围裙不光稀有，而且是地区限定款，如果你看见紫围裙，那你算是中奖了。想获得紫围裙，一名员工需要参加 EMEA咖啡师锦标赛(EMEA Barista Championship)，并且得在里面胜出。EMEA是Europe, Middle East, and Africa 的简称，也就是“欧洲、中东与非洲”。所以这一款在中国是见不着的。

特别款1：红围裙 Special 1: Red Apron

红围裙是节庆限定款的围裙。

特别款2：橙围裙 Special 2: Orange Apron

橙围裙在中国是看不到的，它是荷兰(Netherlands)的限定款，因为它的作用是庆祝荷兰的国王节(King's Day)

特别款3：蓝围裙 Special 3: Blue Apron

蓝围裙也是个时段限定款，它对应的是“星冰乐欢乐时光”(Frappuccino Happy Hour)。

附：星巴克菜单

第一部分：经典咖啡类

1.热饮系列：Hot espresso

拿铁：Caffe latte

香草拿铁：Vanilla latte

美式咖啡：Caffe Americano

卡布奇诺：Cappuccino

摩卡: Caffe Mocha

焦糖玛奇朵: Caramel Macchiato

浓缩咖啡: Espresso

浓缩康保蓝：Espresso Con Panna

浓缩玛奇朵：Espresso Macchiato

2、冰饮系列：Iced Espresso

冰拿铁：Iced Caffe Latte

冰香草拿铁：Iced Vanilla Latte

冰摩卡：Iced Caffe Mocha

冰焦糖玛奇朵：Iced Caramel Macchiato

第二部分：星冰乐 Frappuccino

1、咖啡系列：Blended Coffee

焦糖咖啡星冰乐：Caramel

浓缩咖啡星冰乐：Espresso

摩卡星冰乐：Mocha

咖啡星冰乐: Coffee

2、无咖啡系列：Blended Cream

焦糖星冰乐：Caramel

抹茶星冰乐：Green Tea

香草星冰乐：Vanilla

巧克力星冰乐：Chocolate

3、果茶系列：Blended Juice

芒果西蕃莲果茶星冰乐：Mango PassionFruit

第三部分：咖啡和茶 Coffee & Tea

1、

新鲜调制咖啡 Brewed Coffee

本周精选咖啡：Coffee of The Week

密思朵咖啡：Caffe Misto

冰调制咖啡：Iced Brewed Coffee

2、

泰舒茶 Tazo Tea

抹茶拿铁：Green Tea Latte

英式咖啡：English Breakfast

伯爵红茶：Earl Grey

冰摇泰舒茶：Iced Shaken Tea

冰摇柠檬茶：Iced Shaken Lemon Tea

3、

其他饮料 Other Favorite

经典热巧克力（含牛奶）：Signature Hot Chocolate(contain dairy)

冰经典巧克力（含牛奶）：Iced Signature Chocolate(contain dairy)

牛奶：Milk

豆奶：Soy Milk

气泡矿泉水：Sparkling Mineral Water

矿泉水：Mineral Water

果汁：Juice

瓶装星冰乐：Bottled Frappuccino。