你以为“挤破头”买的星巴克优质咖啡豆是进口的吗？其实产自中国，中国云南普洱是中国最大的咖啡豆栽种区
2024-12-17 14:11:28
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文/咖啡小芝士
你花高价买来的国外的上等咖啡，很有可能产自中国云南
你以为“挤破头”买的星巴克优质咖啡豆是进口的吗？其实产自中国
说起咖啡，大家都想到“咖啡来自国外”，也自然而然的依据“原产地的咖啡才是正宗好咖啡的”心态，总觉得买的国外的咖啡品质更高。这么想一定意义上讲也没有错，毕竟咖啡的“祖宗”确实在国外。
咖啡文化传播最大的贡献者是土耳其，因为土耳其对咖啡文化的传播，让很多国家和地区成了世界著名的咖啡豆产区，像埃塞俄比亚、哥伦比亚、越南、印度尼西亚等等。但是大家都不知道的是，世界上还有一处高质量咖啡豆产区，就在中国云南。
云南是中国著名的茶产区，盛产各种高质量的茶叶，尤其是普洱茶。而仅仅由少数人知道，普洱不止产茶，还盛产咖啡豆，而且咖啡的种植区面积并不比茶少，普洱也中国最大的咖啡豆栽种区。
中国云南省的西部、南部主要以山地或坡地地形为主，海拔较高，在1000-2000米，特殊的地形环境也形成了该地区独特的气候条件，因为充足的阳光、降雨、优质土壤，以及较大的昼夜温差，成就了云南小粒种咖啡的特有风味，这些香浓而又不苦不烈、果味微妙的小粒种早在50年代就成了市场上的抢手上品咖啡豆。
然而，中国这么一席咖啡宝地，产出的咖啡一直都是打着外国咖啡的LOGO。
星巴克是美国的品牌，也是受到广泛喜爱的咖啡品牌，但是只有少数人知道，星巴克每年从云南采购的咖啡豆达到几十万吨，并且星巴克在云南也有自己的咖啡地。
星巴克将大部分的咖啡豆用于出口，留在中国市场的只有少部分，而且出口到国外的咖啡豆并不是以云南咖啡的名义，而是作为星巴克的咖啡出口。同样的雀巢咖啡在云南也有自己的咖啡种植基地。
市场上流通的价格较高的国外品牌的咖啡豆都有可能是从云南低价收购，然后出口到国外加工包装，然后再以国外品牌的名义高价卖出。
其实，云南咖啡豆以这样的方式低价卖出的例子非常常见。有个外国小伙走访云南咖啡种植区，并了解云南咖啡农的很多现状。
云南基本所有的咖啡种植户对于咖啡并不了解，种咖啡可以赚钱那就种，但是咖啡在市场上是怎么的成品状态和作用，他们对此一无所知，更别说喝咖啡、辨别咖啡好与坏了。
因为咖啡知识的短缺，致使咖啡农们虽然种了很多咖啡，却找不到销售途径，唯一的销售出路就是卖给厂商，然后直接出口到国外，而以这样的形式出售的价格极低，但是到国外包装之后，价格却能翻几倍。
在这样循环中，咖啡农种植咖啡挣来的钱，扣除掉种植咖啡所需要付出的成本，基本就留不下多少利润了。
云南咖啡不出名的原因也在这里，经过包装之后的咖啡豆质量高，也升值了，但却是国外的品牌。
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