完爆星巴克的抹茶拿铁！相对于烘焙，做饮品对抹茶粉的口感要求更高
2024-12-16 14:47:49
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向往的小生活
本人曾是个重度的星巴克抹茶拿铁迷，抹茶的清香和牛奶的醇厚交融的口感总能让我的味蕾得到极大的满足，而且抹茶拿铁富含维生素B、铁、蛋白质等营养。在家自制抹茶拿铁，精选更好的日本抹茶用料，用天然活性蜂蜜替代糖，更加健康有营养，随时就可以满足~（拿铁在意大利语中是牛奶的意思，抹茶拿铁不含咖啡哦）
用料
丸久小山园五十铃抹茶粉
1小咖啡勺，约5g
牛奶
一杯，约200ml
蜂蜜
1大勺，约12g
完爆星巴克的抹茶拿铁！的做法
所有材料的全家福。抹茶我选的是日本宇治丸久小山园五十铃抹茶粉，属于中高等级，口感比较好，价格也可接受。相对于烘焙，做饮品对抹茶粉的口感要求更高，要选好一些的。蜂蜜用的是蜂二愣的龙眼蜜，因为是自然成熟蜂蜜，所以花香味很浓，营养也更丰富，为做出来的抹茶拿铁增加更多口感层次，还能养胃和美容。
抹茶粉和蜂蜜的用量可以根据个人口味调整，想增加一些茶味或者苦涩的味道可以多加抹茶，想甜一点就多加蜂蜜啦。另外，想喝热的就放热牛奶，想喝冰的就放冰牛奶。
因为抹茶不能在液体中完全化开，会有一些颗粒，按理说应该用茶筅来搅匀，但是我比较懒，所以都是用料理机，把材料放进去，转一转就好啦。
成品！咖啡厅的抹茶拿铁用料都比较一般，而且加了很多糖非常甜，自己做，更美味哦~
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