星巴克在亚洲市场罕见受阻，被这个国家的本土品牌牢牢按在第三位置，星巴克在越南被本土品牌击败，只能位列该国咖啡连锁品牌的第三
2024-12-22 13:44:54
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咖啡金融网（）消息，亚洲作为新兴的咖啡市场一直是星巴克重点发展区域。由于中产阶级兴起，再加上追崇北美文化，星巴克在亚洲各国保持了领先低位，例如中国，韩国，泰国和印度等国。但在越南，一个具有悠久的咖啡生产和消费历史的国度，星巴克就被本土品牌击败，只能位列该国咖啡连锁品牌的第三位置。
2019年，星巴克在越南市场共实现7800亿越南盾（约合3360美元）的营业收入，尽管同比增长32%，但远落后于该国第一的Highlands Coffee，全年营收高达2.2万亿越南盾，是前者的4倍左右。以及第二的The Coffee House的8630亿越南盾。
上图为越南国内排列前四的咖啡连锁品牌2017-2019年营业收入情况。可以看出，Phuc Long大有超越星巴克的可能。
尽管星巴克是越南前五名咖啡连锁店中唯一的外国品牌，已经在越南成立了七年，但与主要竞争对手相比，星巴克仅有60家的门店数量仍然很少。相比之下，Highlands Coffee有336家门店，The Coffee House则有150多家。
就毛利率而言，星巴克仅有19%，远低于Highlands Coffee和The Coffee House的60-70％，而Phuc Long为35％。
利润率较低的原因之一是星巴克从美国采购咖啡以确保全球相同的质量，因此其成本高于在当地进行采购的成本。
此外，在其他亚洲新兴市场中，在星巴克没有进入之前，消费者很少有机会接触到咖啡。而星巴克能够短期内占领消费者心智，并成为这些国家的咖啡饮品象征和领导者。但在越南，国民一直有咖啡消费的习惯，星巴克所要做的事情自然就变得更加困难。
关键词：星巴克，越南咖啡
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