星巴克的中杯、大杯、超大杯蕴含哪些玄机？星巴克Short杯型中营销策略
2025-01-05 14:07:05
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如果你去过星巴克，你必定知道星巴克是没有“小杯”的，在这里“中杯”便是最小的。
这或许与星爸爸“霍华德?舒尔茨（HowardSchultz）”不无关系。
星巴克诞生于美国西雅图，最开始以贩卖咖啡豆为主，直到时任汉默普拉斯特（咖啡机品牌）副总裁的霍华德?舒尔茨从纽约前往西雅图探店后，一意孤行地放弃高薪，换岗到其时只要4间店规划的星巴克，担任商场营销总监。直到去年的6月份，才从CEO方位上退任。
因为美国人胃口比较大，所以Short杯型逐步下线，构成了以Tall/Grande/Venti为主的三种杯型。
那么问题来了：来到我国今后，这三种杯型没有按照顾客习气，水到渠成地翻译成“小/中/大”，而变成是“中/大/超大”。到底是为什么？
1、制作歧义，显得异乎寻常
在星巴克还没有这么普及，被广泛承受的时分，“没有小杯”的星巴克，也成了顾客们的新鲜事。
朋友之间、同事之间彼此安利，提到星巴克总是会加上一句“哎你知道吗，如果你去星巴克买咖啡的话，要记住他们没有小杯，中杯便是最小的”。
隐隐地就透露出一种异乎寻常的B格气息。这也成了星巴克品牌文化的一个传达记忆点。
连锁奶茶店品牌“一点点”，他们家的“波霸”和“珍珠”也是殊途同归。
但“一点点”的点单员会不厌其烦地给你说一遍：“咱们的珍珠是小颗的，大颗的才是波霸哦”。
故意制作歧义本身，便是给自己留了一个解说的时机。经过几次提醒之后，你总会对如此独树一帜的品牌，构成深刻的形象。
2、供给问询的时机，提高客单价
你在星巴克的结账台，必定见到过这样的杯型展示说明：
当你决定好购买哪种饮品的时分，点单员必定会再向你解说一遍“咱们的中杯便是最小杯哦，你确定吗”。每个顾客都要问一遍，浪费几十秒的时刻。
原本叫“小/中/大杯”就可以省劲多了，可星巴克却如此大费周章，不吝延伸顾客排队时刻、占用结账台的黄金展示位。
事实是，点单员一句“你确定吗？”，会让顾客敏捷发生自我置疑，极有或许作出升杯的决定，这也意味着更高的客单价。
在门店出售中，因为接待量有限，不扩充门店规划的前提下，想办法提高客单价才能进步盈利空间。
所以在麦当劳，点单员总会通知你“配成套餐更划算”；
在星巴克，除了问你“还需不需要其他食物”，其员工向你解说杯型的时分，现已把这个逻辑玩了一遍。
与店员的一来一回中，就会让你对原本现已决定好的事情发生置疑，然后遵从建议。
3、对比定价战略
营销商场有一个感知法则（LawofPerception）：“商场不是产品的战役，而是感知的战役。”
在这么多形象标签中，品牌都会努力防止给顾客留下“不值得”的消费体会，因为这会直接影响复购率和口碑传达。即使终年以“巨大上”标榜自己的星巴克也是如此。
花￥29元买一个小杯拿铁or中杯拿铁，消费体会是不同的。即使你现已知道星巴克的中杯等同于”最小杯”，仅仅换了个说法，但后者还是让咱们心里舒坦了一点。
前段时刻有篇关于星巴克的刷屏文章，提到星巴克售卖22元的依云矿泉水，主要是为了让顾客感知到“你看，我连水都卖22元，30+元买杯咖啡并不贵吧。”
实际上在星巴克不同杯型之间，用户对这种定价对比的感知会愈加显着和激烈。
小总结
为什么不叫“小杯”要叫“中杯”，仅仅一个杯型的叫法，这些小细节往往容易被顾客和营销人忽略。
大品牌看似不经意的操作，其实背面都有一套逻辑在，记得关注轻餐国际哦，我们会定期给你分享经典的营销案例。通过以上分享，你有什么想要吐槽呢？欢迎大家留言互动！
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