一般情况下,配方奶粉是可以做酸奶的。配方奶粉和普通奶粉的营养成分不一样,做出来的酸奶在口感上也会有些不一样。那么配方奶粉怎么做酸奶呢?下面让我们具体来看看吧!
配方奶粉可以做酸奶吗
配方奶粉可以做酸奶,但婴幼儿配方奶粉是分阶段配制,添加了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,与鲜奶做出来的酸奶在口感上会有区别。
配方奶粉做酸奶宝宝能吃吗
配方奶粉做酸奶,一般一岁以内的宝宝最好不要食用,因为宝宝年龄还太小,消化系统发育不完善,易造成宝宝身体不适。而一岁以上的宝宝可以适量食用酸奶,但要控制酸奶的量,当宝宝出现腹泻的情况时,要立即停止食用。
配方奶粉如何做酸奶
1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒,杯子中加入250ml的水,放入8勺奶粉(按照宝宝冲泡奶粉的比例配比),然后将调好的奶粉倒入酸奶机。
2、将酸奶发酵菌1小包(1g),倒入酸奶机,杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好,倒入酸奶机,搅拌均匀,然后放入酸奶机中发酵6-12小时。
3、妈妈们可以晚上做,然后第二天早上起来,酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因,表面有些许黄色表层,这是正常现象。奶粉本身含有乳糖,所以有甜味的,无需再放糖或蜂蜜。
4、若没有买酸奶发酵菌的话,也可以超市买的成品老酸奶代替,500ml的纯牛奶。
5、酸奶制成之后,盖上盖子,放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒,做下一批的种子。
配方奶粉做酸奶注意事项
1、做酸奶的器具一定要注意消毒,避免制作过程滋生细菌,宝宝的肠胃娇嫩,若吃了带细菌的酸奶,会导致宝宝腹泻。
2、喝酸奶的宝宝年龄不能太小,一般2岁左右的宝宝才开始喝酸奶,因为宝宝消化系统发育不完善,易引起身体不适。
3、由于酸奶中含有球蛋白物质,且宝宝的肠壁黏膜比较薄弱,在给宝宝喂食酸奶时要从少到多,控制酸奶的量。
4、给宝宝喂食酸奶时,要掌握好酸奶的温度,一般从冰箱里拿出来的酸奶,应该让其在空气中放二十分钟再给宝宝喝。
5、给宝宝食用酸奶后要让宝宝及时漱口,防止出现龋齿。
小贴士:
配方奶粉制成的酸奶,妈妈不要给太小的宝宝喂食,以免造成宝宝不适,给能吃酸奶的宝宝喂食时,要先喂食一两勺,观察下宝宝的反应,看有没有过敏现象,若没有可以增加给宝宝喂食的量。
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