很多时候,人们喝的奶粉都是牛奶粉,很少人会喝羊奶粉。其实,羊奶粉的营养价值要比牛奶粉高一些,不过有些人体质比较特殊,并不适合食用羊奶粉。因此人们若没有尝试羊奶粉,第一次食用时要小心一些。不过,有人想知道,羊奶粉和牛奶粉钙含量是多少?
羊奶粉和牛奶粉钙含量
羊奶比牛奶含钙多。
据检测,每100的羊奶含钙量为214毫克,牛奶为169毫克。而且,羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
羊奶功效作用:羊奶或鲜羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。
羊奶营养分析:羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
消化吸收的不同:
宝妈们给宝宝选择奶粉时,更多的是关心宝宝吃奶粉时的吸收问题。羊奶的在脂肪结构上以中短链脂肪酸为主,而牛奶则以长链脂肪酸居多。所以,平均羊奶的消化率比牛奶快约20%;此外,羊奶的脂肪球颗粒体积仅为牛奶的三分之一,较小的羊奶脂肪球在消化过程中,可以提供更多的表面积,更加有利于宝宝娇嫩肠胃分解、消化、吸收和利用。像澳洲原装进口的朵拉小羊奶粉,采用澳洲优质奶源,100%纯羊乳蛋白成分,完美延续了羊奶全部的营养特点,宝宝吃了消化吸收好,还不易过敏。物理脱膻法,让奶粉口感更加顺滑无膻味儿。
羊奶和牛奶哪个补钙
人们喝奶的重要原因之一就是为了补钙,那么在羊奶和牛奶之间选择哪个好呢?了解清楚这个问题也方便你在购买的时候可以做出更恰当的选择。
就钙的含量来看,羊奶的钙含量高一些,不仅比牛奶高,而且比母乳高。据检测,每100的羊奶含钙量为214毫克,牛奶为169毫克,而母乳为60毫克。羊奶比牛奶更容易被宝宝吸收,所以,想要为孩子补钙的妈妈们可以给宝宝喝羊奶。不过要注意,最好选择在宝宝6个月大之后再喝羊奶。因为羊奶中缺乏叶酸,6个月大的宝宝才能从辅食中补充叶酸。在主要钙质的吸收时,也别忘了吸收其他的营养。
如果单单从钙质的含量上说的话,羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些,甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出,每100的羊奶含钙量为214毫克,牛奶为169毫克,而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小,更容易被人体消化吸收。
提醒大家的是,如果补钙过量反而会导致骨骼过早钙化,对人体反而是有害的。所以,人们要适量补钙,而且可以从多方面来补钙,如晒晒太阳、多喝骨头汤、适当吃钙片等。
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