补钙,一直以来都是不同年龄人群需要面对的问题。从出生再到成年,期间都需要补钙,成年后也不能放松警惕。据2017年国家骨质疏松基金会研究的数据表明,全球我国缺钙最为严重。
根据《中国居民膳食指南》建议,在50岁以下每天补钙量要达到800mg,而孕妇在孕中期、孕晚期以及50岁以上的中老年人群,补钙量更要达到1000mg。可我国人民每天真正摄入钙含量仅为338mg,就连健康标准的一半都达不到。
如果你目前有缺钙的问题,如爱磨牙、睡觉腿抽筋、失眠、骨密度下降速度过快等,都要补钙了。在多种食物中,被称为“天然钙片”的有奶制品。
但对于我国天生就比较挑剔的人群来说,有部分人还会选择喝奶粉,可补钙应该喝奶粉还是牛奶呢?
根据纯牛奶钙含量,每百毫升大于100毫克钙,而奶粉根据各个品牌不同,钙含量也有所差别,具体大家可以看后面配料表。当然,更建议大家的还是纯牛奶,毕竟奶粉为了吸引顾客,还会加入大量糖。
大概率下,奶粉热量、碳水化合物、脂肪含量都要比纯牛奶高,如果是中老年人补钙,最好选择纯牛奶。对于特殊功效的牛奶,如高钙牛奶、高锌牛奶等,钙含量也不会相差太大,性价比最高的还是纯牛奶。
如果你喜欢喝奶粉的话,建议大家选择营养物质含量高,热量低的,同时要注意几件事。
用多少度水冲最合适?
研究发现:冲奶粉温度最好在70摄氏度以上,最有利于食品安全。若你不知道70摄氏度到底是什么时候,基本上把热水完全烧开之后,在放置半个小时之内,都是可以冲奶粉的。
而之所以不建议大家直接用开水,是因为水的温度过高,奶粉过多,一旦速度过快,很容易出现奶粉成团等受热不均匀状态。
奶粉如何储存最好?
不管是袋装奶粉还是盒装奶粉,没开封之前按照包装上保质期时间即可。开封之后,奶粉保质期时间,需要大家尽量在一个月之内吃完,并且注意奶粉储存方式。
奶粉不喜欢温度较高的场所,不建议把它放在厨房、冰箱上,容易变质,长虫。每次用完及时封存,把奶粉放入通风干燥高架处,就完全没有问题了。
各位朋友,对于奶粉你还有哪些不懂的地方?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。
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