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风险管理案例：三鹿集团败于管理失控，风险事件描述

2024-11-17 10:43:11 阅读：

为使大家充分认识风险管理的重要性，从公司战略高度认识风险管理的必要性，监察审计部编发一期风险管理案例供大家学习思考，以期广大干部职工对公司风险管理有一个更为准确的理解和把握。

风险类型：运营风险

代表企业：三鹿集团

一、风险事件描述

2008年12月25日，河北省石家庄市政府举行新闻发布会，通报三鹿集团股份有限公司破产案处理情况。三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大食品安全事故发生后，三鹿集团于2008年9月12日全面停产。至此，经中国品牌资产评价中心评定，价值高达149.07亿元的三鹿品牌资产灰飞烟灭。

二、事件分析

（一）醉心扩张，质量风险意识淡薄

对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失奶源的控制，三鹿接受了质量低下的原奶。据了解，三鹿集团在石家庄收奶时对原奶要求比其它企业低。对于奶源质量的要求，乳制品行业一般认为巴氏奶和酸奶对奶源质量要求较高，UHT奶次之，奶粉对奶源质量要求较低。因此，三鹿集团祸起奶粉，也就不足为奇。

（二）盲目增长，管理存在巨大隐患

作为与人们生活饮食息息相关的乳制品企业，本应加强奶源建设，充分保证原奶质量，然而在实际执行中，三鹿仍将大部分资源聚焦到了保证原奶供应上。三鹿集团"奶牛+农户"饲养管理模式在执行中存在重大风险。乳业在原奶及原料的采购上主要有集中饲养的牧场模式和散养的挤奶厅两种模式。三鹿的散户奶源比例占到一半，要实现对数百个奶站在原奶生产、收购、运输环节实时监控已是不可能的任务，只能依靠最后一关的严格检查，加强对蛋白质等指标的检测，但如此一来，反而滋生了层出不穷的作弊手段。但三鹿集团又对反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站"搞"定了，这样就形成了行业"潜规则"，不合格的奶制品在商业腐败中流向市场。

（三）危机处置不当，导致风险失控

2007年至2008年，三鹿已经先后接到农村偏远地区反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象和婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。三鹿也将16个样品委托检验检疫技术中心进行检测，并得到了令人胆寒的结果。但三鹿并没有对奶粉问题进行公开，而试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放，将"三鹿"、"肾结石"的关联封杀于无形。

2008年7月三鹿集团向各地代理商发送了《婴幼儿尿结晶和肾结石问题的解释》安抚消费者。在几轮回收过程中，三鹿集团从未向经销商公开产品质量问题，而是以更换包装和新标识进行促销为理由，导致经销商响应者寥寥。召回的迟缓与隐瞒真相耽搁了大量时间，毒奶粉仍在流通。三鹿集团的外资股东新西兰恒天然在2008年8月得知情况后，要求三鹿在最短时间内召回市场上销售的受污染奶粉，并立即向政府有关部门报告。三鹿以秘密方式缓慢从市场上换货的方式引起了恒天然的极大不满。恒天然将此事上报新西兰总理海伦·克拉克，克拉克于9月8日直接将消息通知中国政府。

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