爆卖的“俄罗斯老奶粉”不符新国标，如何辨别真假奶粉？
2024-11-17 11:24:17
阅读：
科幻网9月29日讯（秦莹莹） 最近，爆卖的“俄罗斯老奶粉”吸引了很多人的关注，月销量轻松过万。这款奶粉不断重复一个概念，它经过时间提炼，十几年包装都没变过，原始的，就是纯粹的。
然而之前，国家市场监督管理总局通报：“标称俄罗斯哈巴罗夫斯克东方有限公司授权经销的俄罗斯老式奶粉（原产国：俄罗斯），其中蛋白质含量不符合食品安全国家标准规定。”
根据我们的新国标，乳清蛋白含量至少要超过40%，但这款俄罗斯老奶粉却只有26%的占比。并且俄罗斯向中国出口的奶制品并不多，只有几百吨的体量。一些俄罗斯博主也表示此款奶粉很假，测评口感后发现，廉价老奶粉的味像极了多糖类食品原料麦芽糊精，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。
奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
奶粉生产方法有很多，有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
假奶粉一般是白糖、面粉、糊精、乳香精以及少量的奶等各种材料一起配置成的。假奶粉中会加入少量的羊奶或是牛奶，使奶粉有奶的味道，但它并不是主要成分。
如何辨别真假奶粉？
一是试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出吱吱声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出沙沙的流动声。
二是辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
三是闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
四是尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
五是看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。返回搜狐，查看更多
免责声明：需要化妆品可以加我微信：shabigui7788.绝对是你买过化妆品最便宜的，有不懂护肤知识也可以找我。
相关文章
冲奶粉水温不能高于50度？这个说法是错的，水温高对营养影响不大，冲好之后还不能喝，所以很多家长还是会选择适合的温度来冲泡奶粉
冲奶粉水温不能高于50度？这个说法是错的，水温高对营养影响不大
⋅ 作者：admin |
给宝宝冲奶粉，是用40℃还是70℃的水？水温过高会破坏营养吗？给宝宝冲奶粉，先放奶粉还是先放水？
对于新手爸妈来说，如何给孩子冲调奶粉是一门学问，有的父母给娃冲调的奶粉孩子很爱喝，但体检时发现娃发育不达标;
⋅ 作者：admin |
在女性朋友怀孕期间，就应该多补充一些营养，所以要选择吃营养食物，以满足宝宝的发育需求。很多孕妇都会喝奶粉，不过大多是和牛奶粉，其实孕妇们也可以尝试喝些羊奶粉。那么
⋅ 作者：admin |
乳铁蛋白奶粉含量差异有多大，哪个牌子的好，乳铁蛋白奶粉要怎么选呢？
在奶粉市场流行着这样一句话：得配方者得天下。而在奶粉配方营养成分当中，乳铁蛋白可以说是当之无愧的C位。随着家长朋友对乳铁蛋白奶粉的...
⋅ 作者：admin |
随着消费升级和二胎时代的到来，奶粉的消费需求日益扩大，高品质商品越来越受追捧。而雀巢作为全球知名品牌，近两年来却频频出现问题奶粉。
⋅ 作者：admin |
婴儿奶粉冲泡好后放多久孩子就不能喝了，给婴儿冲调奶粉的正确方法、步骤、怎样冲泡才好
您的位置：首页>亲子育儿>宝宝营养>专题专题目录给婴儿冲调奶粉的正确方法、步骤、怎样冲泡才好喂养一个宝宝健康长大，是一件不容易的事情。宝宝一出生
⋅ 作者：admin |
