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《我健康 我快乐》教案3-1.doc掌握饮食健康知识,懂得怎么样吃的健康

《我健康 我快乐》教案教育目标:1、初步了解有关饮食健康的常识,关注饮食安全问题。2、掌握饮食健康知识,懂得怎么样吃的健康、安全、科学、文明。3、通过活动增强饮食健康的观念,养成合理饮食和关注食品安全的好习惯。教育重点:认识到健康饮食的重要意义,关注食品安全问题。教育难点:培养学生养成科学合理的饮食习惯,健康、快乐地成长。教育过程:一、导入:看到题目大家知道今天的课跟什么有关呢?生:饮食。恩,关于饮食最近各大报纸都在报道什么知道吗?饮食安全问题的一些例子:利用多媒体看几副图片和新闻,关于一些领导街头买柑橘的,还有奶粉事件的一些新闻,眼下吃什么,怎么吃成了一个大问题?今天我们一起来学学怎样吃出个快乐的人生。二、教学过程:1、食品安全(我们应该吃什么)以讨论的形式开展我们每天都要吃饭,吃东西,但吃也有很大的学问,也许一不小心就吃出问题来了呢?(1)首先我们请同学来谈谈平时都了吃了哪些食品,最喜欢吃哪些零食?生:吃饭,零食。师:有哪些零食呢?生:糖葫芦,方便面,可乐,爆米花,糖……师:请学生谈谈这些食品多吃好会怎么样?生1……生2……(2)了解垃圾食品的危害,做到不吃或少吃这些垃圾食品(3)购买食品时要注意哪些问题?生:略教师总结:(4)食品安全知识讲座:每一组有一位代表来讲几点食品安全知识。

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(事先准备:包括有毒菌类的介绍;鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准;四季豆煮不熟会中毒,霉变的花生发芽的土豆、发霉的花生和甘蔗含致癌物;路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质;建议农民不应乱扔农药瓶到河里,防止污染水域中的生物,再经食物链传递给人类等等)。2、合理饮食,切勿暴饮暴食(我们应该怎么吃)小品引入:《烦恼》旁白:刚放学,在校园中有很多学生赶着要回家小军:(慢吞吞地走上场边走边叹气)哎,这可怎么办呀?小强:(背着书包追上来,拍了小军一下)嘿!小军,明天就要到香山春游去了,你怎么不高兴?小军:(叹了口气)还得爬山,我哪儿爬得上去呀?山那么高,非把我累死不可。小强:(拍着小军的肚子)瞧你这肚子,你这身肉太重了,爬上去是有些困难,不过明天我会拉着你的。放心吧,有我呢!小军:(吞吞吐吐的)今天,今天体育课又测仰卧起坐,我一个也做不了。真着急(挠着头)这学期的体育成绩还是及格不了,怎么办呀!谁来帮帮我呀!小林:我也正发愁呢!你是太胖了,我又太瘦了。你们大家瞧瞧,我这身条,一阵风就能把我吹跑了。小军:瘦点没事,总比胖了强吧!小林:好不了哪儿去。上周学校体检,医生说我贫血,怪不得我老觉得头晕呢!明天爬山,我哪有力气呀!小强:都怪你们平时不注意饮食,(指着小军)你是吃得太多,(指着小强)你呢,是这不吃那也不吃,现在着急了吧?还不快改掉不好的习惯。

问:小军小林该怎么办呢?生:略总结:了解不合理的饮食给身体带来的危害,暴饮暴食、偏食挑食会危害我们身体健康,所以我们要养成科学的饮食习惯。接下去我们来做一个实验:可怕的气球拿出一个装了许多水的气球,再吹一些空气进去,把气球捏成胃的形状,让大家看看,问:这个装了水的气球像什么?生:……,师:对,就像是吃饱了的胃一样,装了很多东西。把气球放在腹部,装出要跑要跳的样子,问:“大家怕不怕气球爆炸?”“我们的胃吃饱后也跟这个气球一样,如果再多装些水会怎么样呢?”“暴饮暴食后再运动你的胃会怎么样?”教师总结:所以我们吃饭要定时定量,暴饮暴食、饭后剧烈运动都会给胃造成很大的压力,危害身体健康。3、早餐吃什么?——使学生了解早餐的重要性问:我们一日当中最重要的是哪一顿?生:早餐有一句俗语说的好,早餐吃的好,中餐吃的饱,晚餐吃的少。问:你早餐吃什么?分别让几个学生回答,其他同学认为这样的早餐搭配合理吗?做一个调查,有多少同学不吃早餐的,问不吃早餐的感觉是怎么样的?小组讨论吃早餐的好处和坏处总结:早餐在一天当中是最重要的,当我们消化了一个晚上最需要补充能量的时候所以我们一定要重视,选择有营养的、丰富的早餐。

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4、饮食知识知多少小组竞答:把全班分为两组,以小组为单位答题。首先是必答题3个,然后是抢答题,抢答题每个小组必须等老师问完后举手方可答题。每答对一题每个组加100分,抢答题错了扣100分,最后评出那个小组胜利。必答题:第一组:(1)食物中有哪些营养素?请任答三种。(2)合理营养的意思是否要多吃保健品?(3)为什么不要偏食? 第二组:(1)为什么要吃好早餐?(2)喝汽水比白开水好吗?(3)吃饭为什么要细嚼慢咽?抢答题:(1)为什么提倡多吃水果蔬菜?(2)多吃油炸食品对身体好吗?(3)哪些食物蛋白质丰富?5、应急小贴士我们在电视新闻中经常看到食物中毒,那么一旦食物中毒怎么办呢?生:略总结:1、送最近的医院2、立即停止食用可疑食品3、喝大量的水4、催吐5、不要轻易吃止泻药三、教师总结:我们要有一个健康的体魄,才能快乐的生活,快乐的学习,它比人生的财富

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