中国人,几千年来,就是吃羊奶,作为几千年来本土的奶,更适合我们的体质。
《本草纲目》载:“羊乳甘温,可润燥治口疮;祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也”;
《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌”;
《备急千金方》载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中”;
一:圭山羊奶的的主要功效与作用
一、营养更多:丰富的核酸、核苷酸、ATP、增强机体功能, 丰富的磷脂、DNA、胆碱对脑力工作者、学生极佳, 丰富的钾、镁,可预防中老年高血压病引起的中风。
二、吸取收更快:因为羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高,蛋白凝块细而软,乳化状态好。其脂肪结构中,碳链短、脂肪球小,因此有利于机体的直接利用和吸收。
三、含钙更高:羊奶中钙和磷的含量也高。其含钙量为人乳的5倍,比牛奶多15%,这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女, 特别需要。
四、不会燥热:每100ml羊奶中,有12种主要维生素,甚生甘、温、滋补, 即使长期饮用亦不会上火、燥热。
五、不会过敏:氨基酸比例易于人体消化吸收,接近母乳。不含γ-酪蛋白,不产生皮疹、湿疹、便秘、腹胀、腹泻等乳糖不耐症。
六、不易发胖:山羊奶中糖为乳糖,有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。同时其脂肪球只有牛奶的1/3,人体消化吸收后不会造成脂肪堆积。
七、暖胃补肾:中医认为羊奶属温性食品,有暖胃、补肾的功效,长期饮用能改善夜尿多的现象。
八、护容养颜:山羊奶同母乳一样含有EGF因子(即上皮细胞生长因子),因而可延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹,令皮肤光泽、细嫩、有弹性。
九、增强免疫:山羊奶含有丰富的免疫球蛋白和天然抗生素,长期饮用可增强人体自身免疫力和预防肺部及呼吸疾病。
二:这几类人更要喝羊奶
1. 儿童青少年
和一般成年人相比,儿童和青少年对钙的需求量更多。为1000-1200 毫克/天。钙在使儿童青少年达到最佳峰值骨量的过程中发挥着重要作用,缺钙会直接影响到骨骼的发育。
2. 更年期女性
更年期女性内源性雌激素水平下降,不能抑制破骨细胞的作用,导致骨丢失加快,如果这期间钙摄入不足,将会增加患骨质疏松的风险,进而易发生骨折,严重影响女性的健康,而羊奶及其奶制品可以增加绝经后女性的骨密度,包括脊柱、股骨颈、髋骨及全身骨密度。
3. 老年人
随着年龄的增加,骨量流失加快,老年人患骨质疏松的风险显著增加。
而且老年人胃肠功能下降、肝肾功能衰退、户外活动减少,这导致老年人需要摄入更多的钙,建议达到 1000 毫克/天。
4. 高血压人群
羊奶不仅可以补钙,也是补钾的好帮手。如果每天喝 300 克,就能摄入 540 毫克的钾,可满足一般人群每日钾需求量的 27%,对控血压有帮助。
5. 高血糖人群
2 型糖尿病的发生与生活习惯和饮食因素密切相关。目前认为羊奶中的钙、蛋白质及某些脂肪酸可以预防 2 型糖尿病。因为胰岛素的释放需要钙的参与,钙摄入不足将改变胰腺 β 细胞的细胞内和细胞外钙池中钙离子的平衡, 最终影响胰岛素的正常释放;乳清蛋白可以改善胰岛素抵抗。
6天生爱美的女性群体
羊奶可以说是女人保持魅力的必备佳品。羊奶中含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻。
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