1周岁后宝宝就可以喝牛奶，何必再多喝2年奶粉呢？1周岁后宝宝牛奶怎么挑选

90后、00后小时候，中国奶粉行业刚刚跑步进入春天。民间开始盛传“妈妈来月经以后/6个月以后母乳就没营养了”、“喝奶粉更长肉”。

现在，00后都已经当妈了，“奶粉营养最全”、“必须满3岁才能喝牛奶”这样的说法依旧广为流传，提起牛奶，人们总习惯性的想到难消化啊～易上火啊～伤脾胃啊～blablabla……

为什么80后小时候好像没有这种说法呢？因为那会儿牛奶是轻奢饮品，奶粉更是稀罕物，城里的高干子弟才能经常喝，轮得到平民百姓凡尔赛吗？都忙着在自家房前屋后鼓捣养羊呢（体型太大，吃得多）——就为了每天挤奶喂孩子。咩咩声此伏彼起。

1980年，我出生的那年，中国有了第一款婴儿奶粉——双工牌，奶粉作为“六五”期间重点项目投产。83年北京“奶粉生产座谈会”之后，配方奶粉才开始大批量生产。红星，红梅，三鹿……

红星乳品厂就在牡丹江，很近。但是家里人从来未曾动过要拿30斤粮票去换一袋奶粉的心思（那可太TMD败家了）。

家庭条件好点儿的同龄人，记忆中也许还有这样的场景：大清早天刚蒙蒙亮，送奶工骑着小三轮穿梭在大街小巷，车斗里由蜡纸和火漆封口的玻璃瓶互相轻轻碰撞，发出细微而清脆的叮叮声。订奶户家的大门旁装着木制的奶箱（那时奶是稀罕物，还得上锁），头天晚上把空瓶放进去，送奶的工人来了，取走空瓶放入当天的鲜奶，再把箱子锁上。

还有拉着一车大桶装的生牛奶直接来到居民区现场“打奶”的：

有孩子的家庭都会准备一个小奶锅，煮沸后的牛奶表面一会儿就凝成一层厚厚的奶皮，散发着阵阵浓郁的乳脂香气。若是谁家的倒霉孩子急着要趴在锅边上喝一口，必定招来老母亲笑骂：“烫不S你个馋嘴猫！”

那时候，牛奶可是好东西。一岁多、两岁多的宝宝要是“母乳不够”或者断奶了能天天有牛奶喝，家长高兴还来不及呢。

所有人都觉得喝了牛奶能长高、身体棒，特自豪。

1984年，北京、上海、天津等大城市陆续取消凭票供应，随着国内家庭可支配收入的提高，给孩子温饱之余，很多人也愿意花更多的钱让孩子“喝好”。但是，那个时候人民购买力终归有限，更没有各种“大龄”奶粉、儿童助长奶粉、益智奶粉等等造势抢市。所以也没人故意编排“牛奶不如奶粉好”。能喝上就美得很。

现如今国家开放三孩大家都喊着不生不生，对于奶粉厂商来说，抢市场份额就是群狼争肉，肉少狼多，吃相难看。为了把产品卖给更多的1～3周岁的宝宝，必须想办法让更多家庭舍弃牛奶、甚至早点儿断母乳，然后花钱买奶粉喝。今年春节前倒奶杀牛那个事儿，大家也都听说了吧？

奶粉比纯牛奶贵多少，这笔账不用我帮你算，小学数学题。自己去趟超市看一趟就会做了。

如果你手里有钱，而我和张三手里有货，我俩都想卖给你、赚你的钱，我该怎么办？

讲武德的话，介绍我的货怎么怎么好；

在商言商的话，强调我的货比张三的好；

完全不讲武德的话，就给张三泼脏水。

于是，生产、销售、代言“大龄（12M+）配方奶粉”的人们就拼命诋毁牛奶，用铺天盖地的“更好吸收”、“更适合中国宝宝脾胃”等广告词给新手家长洗脑，趁机攻城掠地，抢占市场。

比如，他们会这样说：

注意↑这是奸商抹黑牛奶的话哈。

他们不知道的是，母乳当中乳清蛋白和酪蛋白的比例也是随着孩子月龄的增长而“智能”发生着变化的，母乳中所谓“难以消化”的酪蛋白会越来越多，1岁以后稳定在50%左右。

这也正是宝宝生长发育的需要——1岁以后肝肾功能变强大了，“大鱼大肉”也吃起来了，还担心消化不了牛奶里面那点酪蛋白？不存在。人家左手一根排骨右手一个鸡翅根，正啃得美滋滋呢。

南京红山动物园有个故事：

红山动物园有只熊叫“老马”，不知道大家听说过没有。它年老体衰，之前的饲养员把所有的食物混合在一起打成糊糊给它吃。后来来了个细心的姑娘照顾老马，试着给了它一条整鱼，发现老马吃得津津有味，消化得也很好，原来是人们低估它了。

同样被低估的还有我们的孩子。如果让“脾胃娇弱论”来主导孩子喝奶这事儿，别说3岁……还有认为得5岁、7岁才能喝牛奶的呢。

至于说牛奶当中不饱和脂肪酸含量少，根本风马牛不相及呀。一岁多的宝宝可以用食用油炒菜，可以吃鱼、坚果，干嘛要逼着牛奶担起提供不饱和脂肪酸的重任呢？米饭里不饱和脂肪酸还少呢，也没见谁说3岁以前不吃米饭的呀。

那些妖魔化牛奶“钙磷比不当”的人们，可能根本不知道食物的钙磷比应该是多少……

牛奶富含钙、磷、铁、锌、铜等矿物质，而且矿物质和微量元素都是溶解状态，本来就好吸收。钙、磷最佳比例在1.5：1至2：1之间，牛奶1.4：1，这已经很好了呀，明明包含了多种人体必需氨基酸，消化率可以达到90%以上。睁眼说瞎话也不怕舌头抽筋么。

以前没专门写这个话题，主要因为过敏宝宝绝大多数喝不了牛奶 后来，有好几个我带过的宝宝已经上幼儿园了，园里会发纯牛奶，越来越多人问，索性一次性说清楚。

过去，奶粉“欺负”的对象主要是母乳。传统糟粕认为6个月以后/妈妈恢复月经以后的母乳就没有营养了，应该添加奶粉了，“喝奶粉的孩子比喝母乳的孩子长得胖”等等，再加上中国女性产假和哺乳假都比较短，很多宝宝1岁左右就被迫断奶了。

这可是块大肥肉啊，给孩子花钱，父母舍得！于是，较大婴儿奶粉纷纷置重金砸广告，另一方面支持母乳喂养的科学界和医学界人士也努力宣传母乳喂养好、自然离乳好。

这两种声音仿佛在飙歌，久而久之，除了母乳和奶粉之外，人们仿佛都忘了1岁以上的宝宝还有牛奶这个可选项。

很多家长为了追求更高品质经常海淘奶粉，却从没留意过Infant Formula（配方奶）的Infant其实指的就是0-12M。欧美宝宝刚刚能自己站稳就穿个小尿不湿抱着牛奶盒噸噸噸了，中国宝宝呢？倒是早早就被家长“训练”戒掉了尿不湿，而上小学后还在喝奶粉的比比皆是。

为什么很多洋大牌也有3段甚至4段？嗨……那还不是因为中国宝爸宝妈买买买的实力惊人嘛。去外国的商场超市看一看，除了唐人街、华人超市给代购们准备的货之外，几乎很少上架3段、4段奶粉——上了也没人买，本地人谁买啊？都嫌冲奶麻烦。

所以，放眼望去，货架上一排排奶粉桶，清一水儿的大号阿拉伯数字标着1或者2。

反观中国奶粉货架的布局，就很说明问题：3段、4段经常C位出道，鸠占鹊巢——与客人视线齐平的最佳位置，本该属于0-12月龄的配方奶粉。

0-12M这个月龄段的宝宝消化系统和肝肾功能确实还没发育完善，母乳是最佳主食，无法母乳喂养的宝宝使用配方奶粉或者特配粉代替。反而这部分刚需的家长去买个奶粉还不得不蹲下挑选……

宝宝从6个月左右开始添加辅食，1岁左右辅食品种就非常丰富了（过敏特殊情况的宝宝另说），这时也就可以开始尝试喝牛奶了。

此后，奶退居二线成为蛋白质、钙质和脂肪的有益补充，宝宝的主要营养来源主角是一日三餐肉禽蛋鱼虾豆制品还有主食和蔬菜水果这些。

辅食转正为主食以后，奶就不再是营养主角了。不管多高级的奶粉，其能效都不如牛奶，添加糖、香精等糟粕加得多，热量更高，相对更容易导致龋齿和肥胖，产品质量问题也更频发。

很多特别在意“DHA”健脑又没想到可以吃鱼的家长，其实都只是在奶粉、保健品广告里听过这个名字，以为自然食材当中没有，所以必须买瓶瓶罐罐来吃，不然宝宝就比别人笨、要输在起跑线上。不得不说，真乃业界洗脑成功的典范啊。

金枪鱼油？

以金枪鱼为代表的深海鱼汞超标问题不容忽视，怎么到了奶粉成分表上还能成为卖点？大眼金枪鱼首当其冲，马林鱼（白金枪鱼）第二，还有一种大西洋蓝鳍金枪鱼也是高汞重灾区，下图这两种都是不能给宝宝吃的：

我也就看图认识，切成片儿肯定不认识……做成加在奶粉里的鱼油那更没戏了，鬼知道用的什么金枪鱼。

记不住、认不清，就干脆绕开所有的金枪鱼算了。我们大可以给宝宝每周吃两次低汞海鱼，比如三文鱼，鲳鱼，罗非鱼（海罗非），龙利鱼等等，营养健康又不担心汞超标，补充DHA、胆碱，还能解馋。

其实，菜市场里抓一把蘑菇、选一朵白色花菜，称三斤鸡蛋，这都是富含胆碱的好食材。至于膳食纤维……咱多吃点新鲜蔬菜水果好不好呢？

喝奶要口感香醇？应该。

要高钙高蛋白？应该。

还要膳食纤维丰富？？？

既然这些“大龄奶粉”没有任何不可替代的营养和优势可言，那为什么还有很多医生大V十分卖力给3、4段奶粉背书呢？

因为有钱能使磨推鬼。见钱眼开，就什么鬼话都敢说罢了，哪种重要营养元素是大孩子日常饮食里没有、非得靠喝奶粉获取的？敢情您老人家以为孩子们都3岁了还每天只喝奶、不吃饭菜的吗？

这就是被鲍奶奶夸成一朵花的美素佳儿4段：

再看几个飞鹤4段奶粉：

如果在4段奶粉当中横着比较，单看每100g干奶粉的数据，美素佳儿蛋白质含量确实高。但是，有两个关键点要提醒大家：

1、要那么高干嘛？越高越好？

2、每百克干奶粉的含量，可不是标准冲调液。还没加水。

这样比较是不公平的，同样是喝奶，宝宝每天喝两盒纯牛奶摄入多少蛋白质？

拿个xx苏跟它们PK，不算欺负人吧。算下来一盒里面有9g蛋白质，每天两盒，蛋白质18g。

而奶粉是要冲调的，说直白一点，是要兑水的，而且含糖多也不能多喝，每天饮用量是有上限的（4段一般都建议不超过400ml标准冲调液）。

美素佳儿每100g干粉的蛋白质含量是27.2g（每1g就是0.272g）。 1勺8克干粉，一杯5勺，每天两杯，算下来是干粉80g，蛋白质21.76g——比xx苏多了3.76g。

蛋白质相差3.76g，是个什么概念呢？≈1只20g的虾（如果小，就2只）。

竹子能吃这么大半盘好吗……别拦着我，我想回防城港

星飞帆和茁然的4段都是8勺奶粉加180ml水兑一杯，每天两杯。但是，飞鹤的勺子都比较小，一勺只有4.3g左右。为了公平起见，先把上面四种飞鹤4段新版老版蛋白质取个平均值，大约每百克19.1g。每天两杯，折合68.8g干粉，算下来是蛋白质13.1g——妥妥的不如两盒xx苏牛奶。差了也就2只虾吧。

所以，在诊室里要听医生的话，但这个人脱了白大褂站在商品陈列背景和广告展台前面说的，必须经过你的脑子过滤，不能光用耳朵听。

鲍老太太33年的，这都90岁了啊，你们就让她安心走穴赚钱吧，看门诊，找循证医生。

惯会危言耸听的另一个京圈神医，代言了某品牌奶粉之后就像被**附体了一样……同行都骂他。

医生代言奶粉是有钱拿的，而家长们买奶粉是要掏钱去买的。美素佳儿4段200软妹币一罐，平均能喝11天，一天18块钱的喝奶预算，买什么高端牛奶买不下来？（当然并不是越贵越好）

关键有时候吧，你想买牛奶给1岁以上3岁以下的孩子喝，商家还唱反调：

关于这一点，我拿个过去扒皮智商税儿童奶粉的旧图，把细节标出来给大家看看，你们就明白了。

在食品安全领域，1岁以下是婴儿，1-3岁是幼儿，合称婴幼儿，3-14岁是儿童。这个“标段”跟法律上的年龄段划分是不一样的。我们国家对婴幼儿食品监管尤其严格，生产和销售幼儿牛奶决不能有一丝半点行差踏错，否则就将被重罚。

很多牛奶商家一算这笔帐，反正1-3岁的宝宝家长也已经被泛滥多年的奶粉广告轰炸得晕头转向默认喝奶粉了，很难转变观念，干脆也别去生拉硬拽抢客户，挣谁的钱不是挣呢？既然膳食指南推荐儿童和青少年都喝奶，做3-14岁的生意“钱多事少离家近”它不香吗？

另外还有一个非常重要的暗线，跟竹妈的本行有直接关系：平均每5个孩子就有2个过敏，其中牛奶蛋白过敏的宝宝现在非常多，有50%能在一周岁左右脱敏，但反过来说，也就意味着还有50%左右的牛奶蛋白过敏宝宝一岁以后仍然喝不了普通牛奶。

有的宝宝从小喝母乳，一直没有接触过牛奶和奶制品，如果商家把牛奶卖给他们，家长也不懂过敏常识，拿来就咕咚咕咚喝了，万一出现急性速发反应，喉头水肿、窒息休克……且不说这些吓人的吧，起一身疹子、拉几天肚子，也难免会有些人回头去找商家的麻烦——“就是你们家这牛奶把我宝贝喝坏了！喝进医院了！差评！退货！赔医药费！”

哪个老板愿意惹这种麻烦？反正牛奶蛋白过敏宝宝到3岁以后就有85%左右都实现自然脱敏了，少数超过3岁还没脱敏的，家长基本上也知道了。把牛奶卖给这部分“不容易喝出事”的儿童，商家多省心啊。

于是，牛奶商家的客服们玩儿命把不满3岁的客户“往外推”，拱手送给配方奶商家，这就成了一种令人哭笑不得的中国特色“避雷”操作。

众口铄金，三人成虎。家长们也愈加相信，大家都说要3岁以后才能喝牛奶嘛……咱刚1岁半/2岁还是买奶粉吧……“正好”接着用以前的奶瓶吧……

而世界卫生组织明确表示，“较大婴儿配方奶并不是必要的，也不是母乳合适的替代品，这类产品在市场推广中的问题可能会导致混乱并对母乳推广造成负面影响。”

关于宝宝喝牛奶的起始年龄，WHO和美国儿科协会AAP都推荐1岁以后即可。但总有人出来杠：欧美人体质好啊！咱们可不行，学他们喝牛奶会把肠胃喝坏的——咱们只能喝“适合中国宝宝”的奶粉——啧啧，身为东亚病夫，就得有东亚病夫的自觉，您可真自觉。

正是这种“中国宝宝肠胃弱、爱生病”的心态，成就了2004～2008年三鹿的辉煌。

“成本才30、卖120！你们都黑心了！”——内部会议上说这句话的不是别人，正是原三鹿集团的董事长田文华。她主张三鹿该走质优价廉大众路线，当时三鹿推新品的贝贝奶粉定价实在太贵了。可公司的年轻人还是用市场和数据说服了她。凭着那句“更适合中国宝宝”的忽悠词儿，三鹿贝贝奶粉从“0”一跃成为20多亿元的爆品，创造了奶粉行业从战略到战术的多个第一。

彼时，经济结构和消费观念的变化带给奶粉行业的，是销量骤增和超大毛利空间。子系中山狼得志便猖狂，他们什么话都说得出来、什么事都做得出来，直到北京奥运会后的那个9•11，“三聚氰胺”丧钟敲响，三鹿宣告破产。

“更适合中国宝宝”的奶粉，刚拿了国家科学技术进步奖还没捂热就扑街了，人们对国产奶粉的信心瞬间跌入冰点，再也顾不得什么“体质不同”，只愿意相信外国奶粉，这迅速成为了大众的消费取向。

其实一直到现在，民众对国产奶粉的信心都没有真正被治愈。所谓“欧美人和中国人体质不同”只不过是同室操戈时用来攻击牛奶阵营的一句紧箍咒罢了。不然那些痴迷海淘、代购，劝都劝不住的家长怎么会舍近求远啊。

虽然我至今也没闹明白中国宝宝到底比欧美宝宝差在哪儿，但是，咱们不妨找日本厚生省和香港健康署的建议来参考。一衣带水，这总可以吧？

“是否饮用牛奶取决于个体的离乳进行（结束）情况。给予牛奶建议在宝宝1岁以后。”

香港地区卫生署的建议更具体：

“一岁幼儿已能从多样化的饮食摄取所需的营养。家长需注意奶只是一岁或以上幼儿均衡饮食的一部分，亦是一种较易获取钙质的来源。幼儿每日饮用三百六十至四百八十毫升的奶，大致已足够提供他们每日所需的钙质。……家长可让幼儿饮用较配方奶便宜的牛奶。……家长无须为幼儿转用成长或助长配方奶 （即「３」、 「４」号）摄取额外营养。”

话说到这份上，我想大多数家长已经想通了要给孩子喝什么。唯一的问题可能就是口感接受度——纯粹的牛奶没有添加糖，没有香兰素，不如配方奶香甜，或许一些味觉比较敏感挑剔的孩子会拒绝。

没关系，我们可以经常试试，也可以制作面点的时候加一些牛奶进去。

对于大孩子来说，如果有特殊原因，比如实在受不了“奶腥味”，酸奶加了水果也不接受，连烹饪、烘焙时放入一点都难以下咽，家长也完全没必要“娃不喝奶强按头”，每天弄得苦大仇深鸡飞狗跳的。

虽然膳食指南建议喝牛奶，但那只是因为牛奶是一种易取得、好吸收、营养又健康的饮食而已。和鸡蛋、牛肉一样，它只是各种优质“可选项”当中的一种，而不是必选项。能喝当然好，过敏、或者孩子不肯喝也不强求（说不定哪天忽然开窍又要喝了呢），其他高蛋白、高钙食物跟上，保证合理膳食，一样可以健康成长。

而且不管是蛋白质还是钙质，对孩子来说都不是越多越好。中国居民每日营养成分摄入参考中关于幼儿和儿童的建议是：

如果饮食搭配合理，宝宝吃得也好，1岁后普通牛奶每天400-500ml真的就足够足够了。过多的蛋白质和钙并不能让宝宝长得更高。

总之，只要宝宝对牛奶蛋白不过敏，1岁以后就可以喝牛奶。

我的亲身体会是：更方便、更经济、更健康。

by 竹儿妈妈

始发于20210605

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