相比牛奶，驼奶为什么价格更贵？
2024-12-25 15:37:20
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众所周知驼奶粉的营养价值非常高，所以受到广大消费者的欢迎，骆驼奶粉在市场上的供应量并不多，因为骆驼奶产量比较低，而且取奶具有一定的条件限制，新鲜的驼奶并不容易去保存，所以驼奶粉在市场上的价格也是不菲的。
1、驼奶营养价值高
导致驼奶价格贵的原因，那就是驼奶的营养价值。我们都知道骆驼生存环境是非常恶劣的，骆驼大多在沙漠生存繁衍，这么恶劣的生存环境，但是骆驼幼崽并没有出现营养不良以及环境不适的症状，反而骆驼幼崽十分的健康。
说明两个问题：
第一，骆驼的生存能力非常强；第二骆驼奶的营养价值非常高。
驼奶中的乳铁蛋白含量是等量牛奶的10倍，免疫蛋白含量是等量牛奶的8.9倍，溶菌酶含量是等量牛奶的4.9倍。
其他营养素类如维生素A/B2/C/D/E及钙、铁含量均高于等量牛羊奶含量。此外驼奶中还含有天然（类）胰岛素，是等量牛奶含量的3000多倍。
2、骆驼产业发展面临困难
骆驼奶的价格之所以昂贵，是在于骆驼稀少，众所周知骆驼生活在炎热缺水的沙漠地带，很多人都是在动物园，或者去旅游的时候才会看到骆驼，平时是看不到骆驼的，目前骆驼的养殖并没有形成规模。
骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备，导致不能及时及时存储骆驼原奶，需要借助工厂或企业提供的专业设备完成原奶存储。骆驼的生存环境是非常恶劣的，而且并不是哪里都有骆驼。我国的骆驼主要分布在新疆和内蒙古，其他的一些地区也会少量分布，但是并没有形成规模。从遥远的新疆/内蒙，先将骆驼奶从各个游牧家庭收集、运输、储存、制成奶粉，再向各个城市发送，这个过程比牛奶要困难得多。
3、骆驼产奶量稀少，取奶困难
每有1头骆驼就会有12000头奶牛，即使你养殖了很多骆驼，想要得到骆驼奶也要花费一番力气。骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，骆驼产奶前需要接受专业的训练，结束后可进行产奶，但产量还是不及任何一头奶牛。母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。
骆驼的泌乳期一般在9~18个月左右，也就是说母骆驼怀孕一次，最长时间可以产奶18个月(一年半的时间)。每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。相比一头牛每日产奶量25kg左右，骆驼的奶源可谓是十分稀缺了。
4、养殖成本高
除了前面提到必要的消毒设施和挤奶设备，喂养骆驼的成本也很高。不像其他乳品行业，每只骆驼都必须靠近幼崽才能继续产奶，这意味着这两只骆驼都需要保持喂养和健康，为了仅仅产7升奶，成本开销也不少。
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