奶粉结块是怎么回事？奶粉结块怎么处理？储存奶粉正确方法

夏末初秋季节，气候潮湿，奶粉在使用的时候稍不注意，便可能发生结块现象。有些妈妈觉得奶粉结块对宝宝身体不好，就直接扔掉了；而有的妈妈认为无大碍，那么到底奶粉结块是怎么回事 奶粉结块怎么处理呢?
奶粉结块可以根据结块的不同情况采取相应的处理方法，以下是一些常见的处理方式：

假性结块或轻微结块

• 摇一摇或戳一戳：如果奶粉结块是由于运输过程中的震动、碰撞导致奶粉颗粒相互摩擦形成的静电吸附，或者是刚开封时的假性结块，通常团块比较小且易松散，用勺子或筷子轻轻拨弄、摇一摇或者用勺子戳一戳，奶粉就会散开，这种情况的结块奶粉可以放心食用 。
• 放置方糖吸湿：可以在奶粉罐内放置几颗方糖，方糖具有很好的吸湿效果，能帮助保持奶粉的干燥，预防再次结块 。

受潮或保存不当导致的结块

• 轻轻搅拌或浸泡：如果结块较硬，但还没有出现异味、颜色变化等质量问题，可以使用干净的搅拌棒轻轻搅拌，帮助结块松散。也可以将奶瓶放入 40℃左右的温水中浸泡，利用温度使结块软化，但要注意水温不宜过高，以免破坏奶粉的营养成分 。
• 判断是否可食用：若结块坚硬且伴有异味，很可能是奶粉受潮变质，即使奶粉仍在保质期内，也不建议继续食用 。

冲泡时结块

• 调整水温与水量：如果是因为水温过低或水量不够导致奶粉结块，可以将水温调整到合适的温度，一般奶粉冲泡水温在 40℃-50℃左右为宜，再加入适量的水，充分搅拌，帮助改善结块现象 。
• 注意冲泡顺序和方法：先往奶瓶里加入适量的温开水，再按比例放奶粉，随后轻轻晃动奶瓶或用两手来回轻轻揉搓，而不是用力搅拌或猛摇，基本可以解决冲泡时结块的问题 。

假性结块是正常

奶粉中的结块，若是用奶勺轻压或是触碰，能松散开来，此为正常现象，这种结块一般称之为假性结块。是因为粉状物品在运输过程震荡摩擦，颗粒的间隙变小、奶粉颗粒之间产生静电，随着震动形成松散抱团及贴壁或轻微结块的现象，但并不影响奶粉品质，可以放心给宝宝食用。 

真性结块请注意

如果在食用过程中有种结块不能碰散，结成硬块，有可能是因为奶粉已受潮变质，这种情况下，请妈妈们注意了。一定要确认奶粉是否变质，看是不是已经不能给宝宝食用了。这种结块是怎么形成的呢？



受潮导致结块

使用一半后有结块那可能是奶粉受潮吸湿所致。很可能在泡奶粉的时候，家长没有及时密封或盖好，奶粉吸收到空气中的水分而导致结块。另外，在冲调奶粉时，如果勺子上带有水分或手上的水滴，接触到瓶中奶粉，也会造成奶粉受潮结块。所以，奶粉开罐后要及时密封，平时注意取奶粉勺的干燥，开封后的奶粉尽快使用完。

贮存不当导致结块

若奶粉结成硬块，则有可能与奶粉贮存不当有关系，比如说放置到冰箱内存放，或者贮存在温度或湿度大，阴暗潮湿的地方，就容易导致奶粉出现硬性结块的现象。

奶粉结块如何处理

假性结块继续喝

奶粉结块后，先看看奶粉有无变色变味，如果没有变化，那再看看结块大小及硬度，若是用奶勺轻压或是触碰，能松散开来，此为正常现象，可以继续食用。

真性结块变质应放弃

如果奶粉结块又硬又大，比较难捏散，就很可能是奶粉受潮吸湿或储存不当所致，如果还有异味，颜色变黄变黑，就是变质了，建议别再给宝宝喝，以免出现腹泻的情况。



储存奶粉正确方法

谨记奶粉不宜放冰箱

有很多妈妈把冰箱当作保质神器，其实，将奶粉放置冰箱保存不但没有保鲜作用，还会加速奶粉结块、变质。因为奶粉不同于饭菜水果，取出后会短时间食用，奶粉需多次从冰箱取出再放回，而冰箱内与室温温差过大，往返多次易导致奶粉受潮、结块、甚至变质。

正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉通风的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完(严格按照说明的要求)，所以如果妈妈们大量采购了奶粉，也要遵照以上的储存要点，避免因保存不当而造成奶粉变质，给宝宝的健康带来隐患。

罐装奶粉易保存 空罐容器要当心

专家表示，袋装奶粉和罐装奶粉相比，罐装奶粉使用更为方便、安全。但妈妈们也要注意，每次开罐后务必盖紧塑料盖，以防奶粉受潮变质。

特别要注意的是，有些妈妈喜欢将用完的空罐重复使用，比如将袋装奶粉倒入奶粉或咖啡的空罐里储存，这也为宝宝的“食粮”安全带来潜在危险。因为使用过的空瓶、空罐通常已经被污染，如果没有消毒就直接将袋装奶粉倒在里面使用，很容易污染奶粉，给宝宝带来危险。

奶粉超过有效期应丢弃不用

奶粉的有效期其实更为严格，应按照开封后使用时间计算。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，一般奶粉应在开封后3周或1月内用完。

爱宝贝营养师提醒各位妈妈们注意，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。如果开封后，奶粉超过有效期还未喝完，妈妈们千万别吝惜，为了宝宝的安全应丢弃不用。

冲奶粉过程中要避免奶粉遇水

冲奶粉也是技术活，所以妈妈们千万要注意，别把水珠带进奶粉里。在冲奶粉时，双手保持干燥，避免湿手水珠进入奶粉中。舀完奶粉后，应马上盖好盖子，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺 子在接触奶瓶时沾到水汽，引起奶粉受潮。

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