宝宝2岁后，该喝配方奶粉还是纯牛奶？配方奶粉和纯牛奶哪个更好？

配方奶粉和纯牛奶哪个好？是不是配方奶粉更有营养？什么时候给娃喝纯牛奶？
配方奶粉和纯牛奶都是常见的乳制品，但它们在营养成分、适用人群等方面存在一定差异。总体而言，不能简单地说哪个更好，而应根据不同的情况进行选择。

• 营养成分方面：
  • 配方奶粉：
    • 婴儿配方奶粉旨在模拟母乳的成分，满足婴儿的营养需求。例如，一些婴儿配方奶粉中含有适量的乳糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以满足婴儿生长发育的需要6。此外，某些配方奶粉还会添加乳铁蛋白、益生菌、益生元等成分，有助于提高婴儿的免疫力和肠道健康。
    • 儿童配方奶粉通常会根据儿童的生长发育特点进行配方调整。例如，一些儿童配方奶粉中可能会添加更多的钙、铁、锌等矿物质，以及维生素 D 等营养素，以促进儿童骨骼生长和身体健康4。在一项研究中，以常见市售纯牛奶 A 作为对照，运用人结肠腺癌细胞（Caco-2）单层模型和成骨细胞（MC3T3-E1）矿化模型，研究儿童配方奶粉对钙离子转运、成骨细胞增殖与矿化的影响。结果表明，各剂量组儿童配方奶粉组的钙转运量均高于市售纯牛奶 A，但相较空白组无显著性差异；5~50μg/mL 的儿童配方奶粉对成骨细胞均有促进增殖作用，且当儿童配方奶粉质量浓度为 50μg/mL 时，酶活达 7.79 U/g 蛋白，相较空白组极显著提高，较市售纯牛奶 A 的效果更稳定；5~50μg/mL 儿童配方奶粉能显著促进成骨细胞产生矿化结晶，50μg/mL 时茜素红吸光值均为 0.180，对比空白组提高 50% 以上，较市售纯牛奶 A 矿化程度更稳定。
  • 纯牛奶：
    • 纯牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分。其中，蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，钙含量较高，是人体补钙的良好来源。
    • 然而，对于婴儿来说，纯牛奶中的蛋白质以酪蛋白、饱和脂肪酸为主，不利于婴儿消化吸收；其次，鲜牛奶中乳糖少、无机盐高，容易加重婴儿肾脏的负担；第三，鲜牛奶中的锌、铜等微量元素含量较少，钙磷比例也不合适。
• 适用人群方面：
  • 配方奶粉：
    • 婴儿配方奶粉主要适用于无法进行母乳喂养的婴儿。对于消化功能较弱、肾功能尚未发育完善的婴儿来说，配方奶粉的营养成分更易于消化吸收，能够满足婴儿生长发育的需求。
    • 儿童配方奶粉则适用于不同年龄段的儿童，根据儿童的生长发育特点进行配方调整，有助于满足儿童的营养需求。
  • 纯牛奶：
    • 一般来说，一岁以上的儿童和成年人可以适量饮用纯牛奶。纯牛奶中的营养成分能够为人体提供必要的营养支持，但对于一些特殊人群，如乳糖不耐受者、对牛奶蛋白过敏者等，需要谨慎选择或避免饮用纯牛奶。
• 其他方面：
  • 稳定性和便利性：
    • 配方奶粉通常以粉末状形式存在，易于储存和携带，使用时只需按照一定比例冲调即可。而纯牛奶一般以液态形式存在，需要冷藏保存，且保质期相对较短。
  • 价格因素：
    • 一般来说，配方奶粉的价格相对较高，而纯牛奶的价格相对较为亲民。消费者可以根据自己的经济状况和实际需求进行选择。

综上所述，配方奶粉和纯牛奶各有优缺点，不能简单地说哪个更好。在选择时，应根据不同的人群、需求和实际情况进行综合考虑。对于婴儿来说，由于其消化功能较弱、肾功能尚未发育完善，配方奶粉可能是更好的选择；对于一岁以上的儿童和成年人来说，如果没有特殊的健康问题，纯牛奶可以作为一种良好的营养来源。同时，消费者在选择乳制品时，还应注意产品的质量、品牌和保质期等因素，以确保食品安全和营养健康。

对于这些问题，虽然越来越多宝妈接触过相关科学理念，知道“周岁后配方奶不再是必需，可以给娃喝纯牛奶”，但面对市面上三段、四段奶粉铺天盖地的宣传，仍免不了心存疑惑，有些纠结。

毕竟孩子的健康成长永远是第一位的，虽说配方奶粉比纯牛奶贵不少，但如果对孩子身体确有好处，该花的钱自然不能省。

但事实上，从孩子身体发育的实际需求出发，配方奶粉并没有奶粉商宣称的那样优秀，纯牛奶也并没有一些家长想象中那么“差”，对于奶粉商的“套路”，大家一定要警惕。

配方奶粉和纯牛奶哪个更好？

相较于纯牛奶，似乎配方奶粉“看起来”更具营养，奶粉商家在宣传时，也往往会宣称奶粉中添加了各种营养元素，可以更好满足孩子的营养需求，促进孩子的身体大脑发育等等。

在营养的全面性上，配方奶粉确实要比纯牛奶更胜一筹。

这也是为什么1岁内的婴儿必须喝配方奶或者母乳，而不能用纯牛奶替代的原因，因为这个阶段宝宝的饮食单一，必须通过喝奶获取身体所需的大部分营养素。

可是一旦过了1岁以后，宝宝的辅食量大大增加，喝奶就变成了辅助的营养来源，这时候宝宝所需的大部分营养成分都能从辅食中获取，喝奶的核心目的就变成了补充蛋白质和钙质。

可是从这两个关键的营养成分上来看，纯牛奶反而更优秀。

我们拿市面上常见的产品举例，普通的低端纯牛奶的蛋白质含量可以达到3.2g/100ml，钙含量可以达到120mg/100ml，中高端款的含量还会更高。

而配方奶粉的蛋白质含量在2.4g/100ml，钙含量在112mg/100ml，并不比纯牛奶的营养含量更高。

所以从营养和健康角度，1岁以后的宝宝，喝纯牛奶反而比配方奶粉更胜一筹，配方奶粉并没有奶粉商家宣传的那么“神乎其神”。

2岁孩子，该喝配方奶粉还是纯牛奶？

还有些家长之所以不愿意给娃喝纯牛奶，是因为奶粉商家宣称，孩子太小，喝纯牛奶有种种问题，比如不消化，不吸收等等。

在这方面，家长其实也不用担心，因为很多权威机构都给出了明确说法。

美国儿科学会指出，宝宝满1周岁以后，就可以在保证均衡饮食（包括谷物、蔬菜、水果、肉类的多样化饮食）的前提下，喝全脂牛奶了。

英国国家医疗服务体系认为，宝宝在12个月之前，配方奶粉是唯一的母乳替代品，但12个月以后，就可以喝纯牛奶了。

《中国居民膳食指南2016》则指出，13-24月婴儿可以逐渐尝试普通鲜奶、奶酪、酸奶等，但建议少量进食，不能以此完全替代母乳或配方奶，在宝宝2岁以后，则更建议喝纯牛奶。

综合这些权威机构的观点可以看出，宝宝在1岁后就可以逐渐尝试喝纯牛奶，宝宝的肠胃发育这时候已经有了很大的进步，通常都能适应纯牛奶的消化吸收。等宝宝到了2岁以上，喝纯牛奶就完全不存在问题了，这时候更建议喝纯牛奶，而不是配方奶粉。

所以2岁以上宝宝的家长，就不要对喝纯牛奶有任何顾虑了，省钱又更有营养，何乐而不为？至于奶粉商家的宣传，更多是出于维护自身利益的考虑，家长别被忽悠了。

给孩子喝的纯牛奶该怎么选？

孩子喝牛奶补充营养，关键在于蛋白质和钙元素含量，而且蛋白质也是衡量牛奶品质好坏的关键性因素。

所以我们在挑选纯牛奶时，首先要观察其蛋白质含量，至少应该高于3.0g/100ml，并且越高越好。

其次，我们还需要注意的是，给孩子买牛奶应该挑选“纯牛奶”，而非调制乳、乳饮料，认准配料表中有且仅有生牛乳的产品，如果配料表中除了生牛乳，还有糖、香精、添加剂等成分，切忌买给孩子。

最后，市面上的纯牛奶分为巴氏奶和高温灭菌奶两种，二者区别在于杀菌方式不同。

巴氏奶的杀菌温度较低，只有72-85℃，因为只是杀灭了牛奶中的有害菌群，所以风味口感会更好，但保质期比较短，在低温保存条件下，通常不超过1周。

而高温灭菌奶，顾名思义是经过了超高温的灭菌，所有细菌被杀灭，保质期会更长，喝起来会更方便，但风味口感会略逊于巴氏奶。

我们在为宝宝进行挑选时，按照个人需求选择就可以，鲜奶口感会更好，但要注意保存，防止变质，高温灭菌奶更方便，口感会稍差，在营养含量上，二者则基本没有太大区别。

老苗结语：

对家长而言，孩子的身体健康是重中之重，但在配方奶粉和纯牛奶的选择上，我们不要关心则乱。

“配方奶粉比纯牛奶更有营养，宝宝至少喝到3岁，最好喝到7岁”等类似说法，完全是无稽之谈，纯牛奶完全能满足孩子的营养需求，配方奶粉更贵，但并不是更好。

今日话题：你家孩子喝配方奶粉到几岁？

我是老苗——一名80后超级奶爸，也是医院里最扎眼的男性护士长，欢迎一起讨论孕育问题，也请你关注老苗。